Kuvana govedina “Ropa Vieha” – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 464, ukupna masnoća 16 g. zasićena masnoća 6 g. bjelančevine 38 g. ugljikohidrati 39 npr. vlakno 4 g., holesterol 83 mg, natrij 837 mg, šećer g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 8 sati. 15 minuta Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr rajčice u konzervi
- 3 žlice. l kečap
- 1 kašika. l jabukovo sirće
- 2 režnja belog luka, nasjeckajte
- 1,5 tsp mleveni kumin
- 1 jalapeno papriku, isečenu na tanke kriške (semenke ostaviti)
- Srednja sol
- 700 gr goveđi bok
- 2 slatke paprike, isečene na kriške
- 1 srednji luk, isečen na pola prstena
- 3 žlice. l nasjeckanih maslina i 1 kašika. l može slano
- Gotov kuhan riža, za jelo
Recepti sa sličnim sastojcima: pire od rajčice, kečap, jabukovo sirće, češnjak, kumin, jalapenos, govedina, paprika slatko, luk, maslina kiseli krastavac, masline
Priprema recepta:
- Izmešajte u 5 – 6 litara. tava s rajčicama s debelim dnom, kečap, ocat, češnjak, kumin, jalapenos i 3/4 h. Dodajte govedinu cijeli komad, slatke paprike i luk, pomiješajte. Poklopac i pirjajte na laganoj vatri, na laganoj vatri 8 sati.
- Na kraju istresite višak masnoće iz tave. Sa pomoću dve viljuške razdelite meso na vlakna, a zatim izmešajte masline sa slanom vodom. Ropa Vieha poslužite uz rižu.
