Luk se prži u tavi i poslužuje uz prilog krem salata od kukuruza i paradajza, kiselo crveno luk i svježe bilje. U pripremi kremastog kukuruza koriste se svježe kaše. Neki od njih se trljaju na rešetki i sa zrno se sječe ostalo i sve se pari zajedno u tavi sa luk i kondenzirano mlijeko bez šećera, što daje prilog jelu zadivljujući kremasti ukus i tekstura. Odličan je odlično se slaže s morskim plodovima, a salata od rajčice s aromatičnom peršin i bosiljak ispunjavaju jelo čitavom ljetnom gamutom Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 470, ukupno masti 15 g., zasićene masti npr., proteini 32 g., ugljikohidrati 55 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 35min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg krupne ljuske, odsječene noge, suhe
- 6 ušiju kukuruza oguljenih
- 1/4 Art. crno vinsko sirće
- 1 kašika. l šećer
- 1 crveni luk (pola sitno isečen, napola rezan kocke)
- 3 žlice. l biljno ulje
- 1 limenka (340 gr.) Kondenziranog mlijeka bez šećera, 2% masti (otprilike 1 i 1/3 st.)
- 2 male narezane rajčice
- 0,5 tbsp. svježi bosiljak, tanko rezan
- 0,5 tbsp. izgnječen svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: ražnjići, kukuruz, vinsko sirće, koncentrirano mlijeko, rajčica, bosiljak
Priprema recepta:
- Izrezati zrno od 4 uši kukuruza. Preostala 2 ušiju naribati na krupnoj rerni.
- U maloj posudi na jakoj vatri donesite do vrenja 0,5 Čl. voda, sirćeta, šećera i velika prstohvat soli. Skini sa vatre dodajte nasjeckani crveni luk i bar malo stavite kiseli luk 10 minuta
- U međuvremenu, u loncu srednje veličine na umereno jakoj zagrejati 1 kašika. l biljno ulje. Dodajte nasjeckani nasjeckani crveni luk i pržite, miješajući, dok ne omekša, oko 4 minuta. Dodajte kukuruzne koštice i pržite, mešajući, 2 minuta. Smanjite toplotu do umerenog i umešajte kondenzovano mleko i mljeveno kukuruz. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne 5-7 minuta, sol i biber. Pokrijte i držite na toplom sporo vatra.
- U velikoj tavi s neljepljivim jakim vrućinama zagrejte preostale 2 kašike. l biljno ulje. Pospite kapke sol i crni biber. Dodajte ih u tavu i pržite bez ometanja, dok se ne poprime u nastavku, otprilike 3 minuta. Preokrenite i pržite do spremnosti, oko 1 minut.
- Rasporedite kukuruz u tanjire i položite ljuske na vrh. Ocijedite luk, ostavljajući 2 kašike kašike. Izmešajte luk i tečnost sa rajčica, bosiljak i peršun, sol. Stavi malo salata u svakoj porciji.
