Za pripremu ovog predjela trebat će vam ne više od 20 minuta. Krekeri se prave od kuhane polente, narezane na krugove Debljine 1 cm. Nemojte ih učiniti previše tankim, u suprotnom polente će se raspasti u tavi. Polenta krigle pržene su do zlatne boje kore i nazdravljeni pecivi i posluženi na tanjuru sa salsom od pečene paprike. Možete ga koristiti i za kuhanje kupljene konzerve pečene paprike koje se mljeve u kuhinji kombinujte s maslinama, kaparima, lukom, belim lukom i svježim peršun. Mediteranska, srdačnija meksička alternativa predjelo kukuruzni čips sa salsom. Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 
kalorija 148, ukupna masnoća 8 g, zasićenih masti g., proteini od 2 g, ugljeni hidrati 16 g, vlakna, mg holesterola, natrijuma mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 16 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 paket (680 gr) gotove polente, običan ili ukusan sušene rajčice, narezane na okrugle kriške debljine 1 cm.
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 3 konzervirane pečene crvene paprike, sušene, 1 limenka (450 gr.)
- 0,5 tbsp. crne masline bez koštica
- 2 žlice. l kapari
- 3/4 Art. peršun
- Pola bijelog luka
- 1 češanj belog luka
- 0,5 tsp pahuljice crvene paprike
Recepti s sličnim sastojcima: polena, paprika, masline, kapre, peršun, slatki luk, beli luk, pahuljice crvene paprike
Priprema recepta:
- Zagrijte grill tavu na jakoj vatri.
- Polentu narežite na kriške i lagano namažite maslinovim uljem. Pržite 2-3 minute sa svake strane, tako da su krugovi prekriveni pečene marke sa roštilja.
- Stavite pečene paprike, masline u posudu za obradu hrane, kapre, peršun, luk, češnjak i crvene paprike pahuljice i isjeckajte na impulsni način da napravite salsu kriške povrća. Salsu stavite na polente krigle i služiti.
