Polenta i patlidžani

8

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 87kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1 sat

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  87kcal

• Ocjena

• Recept

Ukusno predjelo s originalnom posluživanjem ukrasit će vaše svečani sto, možete ga pripremiti i kod kuće samostalno jelo za večeru Polenta – sitna kukuruzna brašna mljevenje, uobičajeno u Italiji.

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• maslinovo ulje 6 kašika. l
• nasjeckanog peršuna 1 šaku
• tikvice 1 kom.
• šalotka 1 kom.
• nasjeckanih oraha 1 šaka
• mrkva 1 kom.
• timijan sveže 3 grančice
• sol po ukusu
• svježe mljeveni biber po ukusu
• cherry rajčica 8 kom.
• patlidžan 1 kom.
• juha 300 ml
• mlijeko 150 ml
• puter 35 g
• polenta 150 g

1 ч1 ч 87

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. U šerpu sipajte mlijeko, prezli, dodajte puter vatra.
2. Postepeno sipajte polentu, neprestano miješajući, dodajte prokuhajte, kuhajte tri minute.
3. Sol, papar, stavite u oblik tankim ravnomernim slojem. Staviti u rernu na deset minuta na temperaturi od 180 stepeni, ohladiti, iseći na kvadrate.
4. Operite, ogulite, patlidžan, nasjeckajte, sol, bibera, pržiti na maslinovom ulju do zlatno smeđe boje, dinstati papirnati ručnik.
5. Povrće operite i ogulite, tikvice narežite na velike kockice, mrkva, šalotka – sitna.
6. U tavu zagrejanu maslinovim uljem stavite povrće, pržiti sa timijanom, orasima dok napola ne skuhati, biber, sol, unutra dodajte višnju do kraja, pirjajte dok rajčica ne porumeni.
7. Sakupljamo turetu, prvi sloj polente, pirjano povrće na njoj, patlidžan, ponovite slojeve, ukrasite zelenilom.

Ključne riječi:

• Patlidžan
• Predjelo
• italijanski
• polenta