Poljski knedle (gozba) s krumpirom

6

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 198,14kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  2 h

• Težina recepta
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  198,14kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Nacionalno poljsko jelo. Ukusni poljski knedle (Pirogi) uopće ne vole knedle u našem tradicionalnom smislu i moraju se napraviti 3 puta veće od uobičajenih knedla. Vrlo je ukusna i veoma zadovoljavajuća. Kuhajte domaće knedle večera za celu porodicu!

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Brašno – 750 g
• Hladna kipuća voda – 360 ml
• Biljno ulje – 4 kašike. l
• Pavlaka – 5 tbsp. l
• So ukus
• Šećer – 1 prstohvat
• Krompir – 3 kom. (Mali)
• Skuta – 250 g
• Paprika – po ukusu

5 из 5 1 2 ч2 ч 198,14

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Pripremite sastojke:

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pripremite punjenje. Pecite krompir – u rerni ili mikrovalna (u mikrovalnoj – 7 minuta). Vrući krompir u pire krumpir. Ohladiti punjenje. Dodajte sir, 1 kašiku. l pavlaka sol, biber, sve izmešajte.
2. Kuvajte testo. Prosijte brašno, pomešajte sa solju i šećerom. In u sredinu dodajte suncokretovo ulje i pavlaku. Ulijte cool kipuće vode i zameti testo. Tijesto ne bi trebalo puno da vas drži za ruke – mora biti takve konzistencije da bi se mogla razviti klip. Ako se tijesto i dalje lijepi, dodajte brašno.
3. Nastavite da pravite knedle. Još jednom, knedle ne bi trebalo biti sićušno, ne meljej! Razvaljajte testo sa roladom (možete podeliti tijesto ravnomjerno podijeliti na 3 dijela), poprimite okrugli oblik (ne čašu! Promjer – s malom posudom), izrezati krugove iz valjanih test. Krugovi ne smiju biti previše tanki dok ne budu transparentni. In stavite punjenje na sredinu kruga, pritisnite ivice i malo izvuci ih. Zatim prstom pritiskajte ivicu.
4. Prokuhajte 6 minuta u dovoljno kipuće vode. Knedle trebalo bi da iskoči. Poslužite s prženim na maslacu i sitno sjeckanim luk i pavlaka.