Ponce krem koktel – detaljan recept za kuhanje. 18 + Prekomjerno pijenje štetno je za vaše zdravlje! Autor recept – kuhar Roger Mooking, kulinar pisac, TV voditelj, pjevač Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Kang Kim Vrijeme: 24 sata. Poteškoća: Lako Količina: 4 – 6 koktela.U receptu se koriste odmjereni spremnici. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kom velika pasterizirana jaja
- Fino naribana korica od 1 limete
- 400 gr. kondenzovanog mleka
- 3/4 Art. prvoklasni tamni rum
- 1/4 žlice svježe naribani muškatni oraščić i još mnogo za ukras
- 1 kašika kašike Angostur gorka
Recepti sa sličnim sastojcima: pasterizirana jaja, limenka kondenzovano mleko, rum, muškatni oraščić, gorka angostura
Priprema recepta:
- Razbiti jaja u velikoj posudi, dodati limenku i pobediti, dok glatko tokom 30 sek. Dodaj kondenzirano mleko i pola ruma, izmešati. Zatim dodajte preostali rum, muškatni oraščić i gorko, izmešajte dok ne postane glatko. Dobivenu masu procijedite u vrč kroz sitno sito. Cover vrč s folijom i stavite na hladno mjesto, ohladite noći ili 3 dana.
- Prije posluživanja piće pomiješajte i sipajte u čaše sa ledom. Po vrhu pospite muškatni oraščić.
