Recept za pileću supu sa rižom i celerom, na bistrom juhu sa dodajući limun i mentu. Kuvano na portugalskom vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 347, ukupna masnoća 13 g., zasićene masti, bjelančevine 47 g, ugljikohidrati 7 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija posuđe: Yunhi Kim Vrijeme: 2 sata. Težina: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 (1,8 – 2,2 kg.) Piletina izrezana na komade
- 1 stabljika celera, grubo sjeckani
- 1 luk, grubo nasjeckan
- 3 češnja belog luka, nasjeckajte
- 4 grančice peršuna
- 4 grančice nane
- 1/4 Art. sjeckane metvice
- 1/4 Art. pirinča
- Oguliti 2 limuna isječena širokom trakom
- 1/4 žlice sušene papričice
- 4 l vode ili malo zasoljene pileće zalihe
- Sok 1/2 limuna (2 kašike L.)
- Sol i kajenski biber
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, riža, celer, menta, pahuljice crvene paprike, čili papar, mljevena kajenska paprika, limun, beli luk, peršun, luk
Priprema recepta:
- U veću posudu stavite piletinu, celer, luk, beli luk, peršun, limunova korica, grančice metvice, sušene crvene ljuspice bibera i sipajte hladnu vodu ili čorbu. Zakuhajte i uklonite pjenu. Smanjite toplinu i pirjajte je na laganoj vatri dok ne skuhate. 45 minuta
- Procijedite juhu kroz sitno sito. Stavite piletinu jelo i ohladite. Uklonite povrće. Donesite juhu da prokuha i kuhajte. preko srednje jake toplote da se malo prokuha, a takođe je stekao zasićen ukusa, otprilike 30 minuta Dodajte rižu i kuvajte dok ne omekša, još 20 minuta
- Odvojite meso od kostiju i izvadite kožicu, meso podelite na vlakno i nasjeckajte grubo. U juhu stavite piletinu i kuhajte 3-4 minuta Dodajte limunov sok, mentu, začinite solju i paprom po ukusu, kuhajte još 2 – 3 minute. Nudimo da vidimo recepte prozirne supe.
