Ovaj recept je brza verzija divne supe koju ja kuvano u portugalskom naselju u Novoj Engleskoj (Mystic, država) Connecticut) uz more. Ova supa savršena je za zimu uveče. Ako ste u Mystic-u i želite kupiti chorizo za skuhajte čorbu, pa pitajte „cheris“ (takav произношение). Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 oguljena i narezana gomolja krumpira sadržaj škroba (npr. Yukon Gold)
- 450 gr grubo sjeckani kelj
- 1 kašika. kockice rajčice
- 450 gr kobasica narezana na kockice (ljuska) skinuti)
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 2 srednje nasjeckane glavice luka
- 4 do 6 nasjeckanih češnjaka češnjaka
- 2 svježa ili osušena lovorova lista
- Gruba sol i mleveni crni biber
- 1 litra pileći juha
- Hrskavi tost
Recepti s sličnim sastojcima: krompir, slanutak, rajčica, kobasica chorizo, kupus kelj, luk, beli luk, lovorov list, tosti
Priprema recepta:
- U dubokoj posudi na umerenoj vatri zagrejte ulje. Stavite krompir i luk, poklopite tavu poklopcem i kuhajte 5 min., povremeno miješajući.
- U tavu dodajte češnjak, lovorov list i kelj. Pokrijte tavu i kuhajte 2 minute. Sol i biber. U tavu dodajte slanutak, paradajz, chorizo i juhu dovesti juhu do vrenja. Smanjite toplinu na srednju i kuhajte više. 5-10 minuta dok krumpir nije mekan.Opazite juhu s kriškama hrskave hleb i puter.