Portugalski hamburger sa ananasom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: СьюзанMelo vrijeme: 25 min. Težina: lako Količina: 4 hamburger B recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. mleveni goveđi file
- 225 gr. portugalska kobasica chorizo ili jezička
- 4 portugalska slatka peciva
- 4 kriške sira Maasdam
- 4 kriške svežeg ananasa
- 1/3 Art. majonez
- 2 žlice. l svježi sok od pomorandže
- Stup naranče
- 1 kašika. l sjeckani bijeli luk
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 3 žlice. l Zinfandel vina
- 2 žlice. l staklena tegla soka od paradajza
- Biljno ulje za podmazivanje roštilja
- 1 kašika. cilantro lišće
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, peciva za hamburger, maasdam sir, aioli sos, chorizo kobasica, narandža sok, crno vino, paradajz sos, beli luk, majonez, kilantro, ananas
Priprema recepta:
- Za pripremu ajolija od narandžastog češnjaka: B U maloj posudi kombinujte majonezu, sok od pomorandže, kiflice i beli luk. Hladiti pre upotrebe u hladnjaku.
- Na maloj tavi pržite chorizo ili lingviste u maslinovom ulju ulja, dodajte vino i paradajz sos, sklonite sa vatre i pustite Kad se kobasica ohladila, izmiješajte je u velikoj posudi sa samljevenu govedinu i formirajte 4 kotlete prema veličini lepinja.
- Pripremite vanjski roštilj zagrijavajući ga na srednju temperaturu i stvaranje zone indirektnog grejanja. Kad je vatra spremna, podmažite je grill rešetku sa uljem. Pržite mesne okruglice na roštilju dok ne poželite spremnost, okretanje jednom, 8-10 min do slabog stanja pečenje.U zadnje minute kuhanja stavite na vanjske ivice roštilj ispecite kriškom prema dolje i lagano pržite. Podmažite kriške lepinje narandžasti aioli. Stavite listove cilantroa na dno lepinje, zatim stavite sir i kotlete. Na vrh stavite obruč od svežeg ananas i pokrijte drugom polovinom lepinje.
