Povrća supa od raviola – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 262, ukupna masnoća 9 g., zasićene masti, bjelančevine 1 2 g, ugljikohidrati 34 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija posuđa: Andrew Purcell Vrijeme: 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 1 mali luk, narezan na kockice
- 3 srednje velike mrkve, razrežite po dužini na dva dela i iseckati na kriške
- 3 stabljike celera, isečene na kriške
- 1 kašika kašike nasjeckani svježi timijan
- 2 žlice. lagano soljena govedina ili povrće sa niskom masnoćom juha
- 270 gr. mali ravioli sa sirom
- 1 mala gomila cikorija salate ili 5 kašika žlice. krupni špinat nasjeckati
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 3 žlice. l ribani parmezan
- 8 kriški bageta od punog zrna
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, šargarepa, celer, timijan, ravioli, endivija salata, špinat, parmezan, baguette
Priprema recepta:
- U velikoj posudi sa sredinom zagrejte maslinovo ulje temperaturu. Dodajte luk, šargarepu, celer, timijan i kuhajte, povremeno mešajući dok povrće ne omekša, oko 4 min. U šerpu sipati bujonu i 3 kašike. voda povisite temperaturu. Pokrijte i tada prokuhajte dodati ravioli. Smanjite toplinu na srednju temperaturu i kuhajte, sve dok ravioli nisu mekani (vidi
Vrijeme kuhanja
u uputama na pakovanju).
- Dodajte salati cikoriju u supu i nastavite s kuvanjem, mešajući dok se lišće ne povese. So i biber. Izliti supu na tanjire i pospite sirom. Poslužite uz hleb.
