Prilikom pripreme priloga od povrća, dajejte prednost povrtnom jelu roštilj. Vrlo su ukusne, izgledaju blistavo i dopadljivo zahvaljujući tostirane marke sa roštilja. Uz to, takvo jelo izgleda vrlo svečano, iako se priprema u nekoliko minuta i ne zahtjeva posebne vještine. Možete peći i roštilj i grill pan. Bilo povrće, poput paprike, tikvice, patlidžani, tikvice, šparoge, zeleni luk, šampinjoni. Pržite ih dok se ne pojave lijepe tragove, poškropite vinjegrom preljev sa začinskim biljem i poslužite s bilo kojim mesom, ribom ili ptice ili kao neovisni lagani obrok друзьями: 
Time: 40 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 crvene slatke paprike, oguljene i isečene na pola
- 3 tikvice (oko 0,5 kg. Ukupno), narezane po dužini pravougaonika debljine 1 cm.
- 3 tikvice (ukupno otprilike 350 gr.), Rezane po dužini pravougaonika debljine 1 cm.
- 3 patlidžana (otprilike 350 gr. Ukupno), narezano po dužini pravougaonika debljine 1 cm.
- 12 šampinjona
- 1 hrpa (450 gr.) Šparoga, izrezana
- 12 perja zelenog luka, narežite korijenje
- 1/4 Art. + 2 žlice. l maslinovo ulje
- 3 žlice. l balzamični sirće
- 2 češnja, mleveni beli luk
- 1 kašika kašike nasjeckani listovi peršina
- 1 kašika kašike sjeckani listovi bosiljka
- 0,5 tsp sitno sjeckani listovi ruzmarina
Recepti sa sličnim sastojcima: paprika, tikvice, tikvice, patlidžan, šampinjoni gljive, šparoge, zeleni luk, balzam sirće, češnjak, peršun, bosiljak, ruzmarin
Priprema recepta:
- Stavite grill tavu na umerenu vatru ili Zagrejte ulični roštilj na umerenoj toploti. Podmažite povrće 1/4 žlice. maslinovog ulja da ih lagano premaže. Pospite ih solju i crni biber. Radite u serijama, pržite povrće dok ne bude mekano i lagano ugljen tragovi na sve strane, oko 8-10 minuta za slatkiše biber; 7 minuta za tikvice, tikvice, patlidžan i gljive; 4 minuta za šparoge i vlasac. Pripremljeno povrće rasporedite na pleh. Za divne tragove od rešetki, nemojte povrće okretati prečesto kad ih stavite na vrući roštilj.
- U međuvremenu, u manjoj posudi izmiješajte preostale 2 kašike. l maslinovo ulje, balzamični sirće, češnjak, peršun i bosiljak ruzmarin. Dodajte sol i crni biber po ukusu. Sipajte povrće dolijevanje goriva. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
