Riža od cvjetače – zanimljiv sastojak koji može prijeći i kao sastojak složenih jela, i kao zamjena za rižu s malo ugljikohidrata dijeta. To se može lako napraviti sjeckanjem cvjetače prerađivač hrane na komade veličine zrna. Posolite rižu tava sa smrznutom biljnom smjesom, jajima i kozicama, i soja sos i sezamovo ulje daju mu azijski okus. Brzo i ukusno. Možete kuhati za večeru, što je vrlo povoljno nakon radnim danom ili za doručak Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno) 4) Kalorije 229, ukupna masnoća 6 g., Zasićene masti npr., Proteini 31 g., ugljikohidrati 11 g, vlakna g., holesterol mg., natrij mg., šećer g.
Autor recepta – Sara Lynn Cauchon – TV voditelj, producent
Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. karfiol riža
- 450 gr velike sirove kozice (31-35 kom.), oguljene carapace i crevne vene
- 1 kašika. l sezamovo ulje
- 1 mali luk, na kockice
- 2 žlice. smrznuta povrtna mješavina (mrkva, celer)
- 1 češnja češnjaka, mlevena
- 2 velika jaja umutiti
- 3 žlice. l lagano soljeni soja sos ili tamari umak
- 2 kašike kašike sos od sirače, (neobvezno)
- 2 perja zelenog luka, sitno sjeckani
Recepti s sličnim sastojcima: cvjetača, škampi, sos sriracha
Priprema recepta:
- U velikom wok-u ili tavi s neljepljivim premazom umjereno jako zagrijava sezamovo ulje. Dodajte luk i pržiti, često miješajući, dok ne postane mekano i prozirno, 3-4 minuta. Dodajte smrznuto povrće i škampe i pržite, nastavite miješati dok kozice ne počnu ružičasto i dosadno, ili još 3 minute. Dodajte beli luk i pržite, mešajući, još 30 sekundi.
- Drvenom kašikom ili silikonskom lopaticom kliznite biljna smjesa s jedne strane tave. Na drugu stranu sipati jaja u tiganj i pržiti, neprestano miješajući, otprilike 2 minuta. Nakon što se jaja očvrsnu, pomiješajte ih sa povrćem i zatim dodajte rižu od karfiola, soja sos i sos od siraće. Pržite, neprestano miješajući, dok karfiol ne omekša, 3-4 minuta. Isključite štednjak i dodajte zeleni luk.
- Ovo jelo možete odmah poslužiti ili ga čuvati sa poklopcem, u hladnjaku ne više od 3 – 4 dana. Možete poslužiti i vruće i hladno.
