Povrće salata s prženim ljuskama i morskim algama – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Težina: srednja porcija: 4 porcije u kvalitetu grickalice Recepti koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr lopaticama
- 1/4 Art. Kisela Wakame (morska alga iz Undarije) cirrus)
- 55 gr. tobiko (leteća riba srna) pomiješan s wasabijem za ozelenjavanje
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 2 žlice. l sitno sjeckani šalot
- 1/4 Art. suha šerija
- 2 žlice. l slatki puter
- Sol i mljeveni crni biber po ukusu
- 5 – 6 kom. svaki ukorijenjeni korijen (ili 1 žlica. svježe mljevena): mlada šargarepa, repa, repa
Recepti sa sličnim sastojcima: ražnjići, šalotka, šargarepa, repa, repa, šeri, morske alge
Priprema recepta:
- Luk od soli i papra. Zagrejte na jakom zapaliti veliku tavu. U vruću tavu sipajte kašiku maslinovim uljem i grejati 30 sek. Položite tikvice i pržite s jedne strane, dok se dobro ne porumene, oko 3 minute. Ne gresite posudu i ne pomičite poklopce dok nisu spreman da se prevrne.
- Prekrijte ljuskice krpicama i pržite na drugoj strani. Kuhajte još 3 minuta. Izvadite iz tave u koju ste stavili šalotke. Stavite tavu na vatru i kuhajte luk 30 sek., a zatim sipajte šerpu. Kad šerp počne da ključa, stavite puter. Nakon toga, ne dopustite da ulje prokuha ili uvijati se.
- U svakoj zdjeli za serviranje pomešajte povrće s preostalim maslinovo ulje, vrh sa kiselim algama i ležati na loputi. Stavite kavijar na kapke, malo puter sa šerpom i poslužite.
