Rainbow Fried Vegetables je predjelo idealno za prikazi utakmica i filmova u društvu prijatelja i rodbine. Ona manje štetno od čipsa ili pomfrita, ali jednako zanimljivo i ukusno. Pečeno raznobojno povrće prethodno iseckajući ih na duge trake. Žuti krompir dobro ide ovdje, narandžasti slatki krompir i ljubičasta mrkva, a vreme pečenja ove povrće se međusobno kombinira. Premažite ih maslinovim uljem, začinite solju i biberom i stavite u veoma vruću pećnicu. Tako pripremljene pržene štapiće umočite u aioli i zrnati sos od češnjaka senf.
Autor recepta – Ayesha Curry – Kanadsko-američka glumica, poznati kuvar, kulinarski autor knjiga i televizijska ličnost
Time: 40 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 – 6 recepata koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Povrće štapići
- 2 srednje gomolja slatkog krumpira, izrezana na trakice debljine 0,5 mm vidi
- 2 srednje gomolja krompira, izrezana na trake debljine 0,5 mm vidi
- 4 ljubičaste mrkve (otprilike 240 gr.), Prepolovite i zatim u 4 dela po dužini
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 0,5 tsp granulirani češnjak
Senf aioli
- 3/4 Art. majonez
- 3 žlice. l senf
- 1 mala češnja češnjaka, rendanog
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krompir (slatki krompir), krompir, mrkva, sos aioli, zrnca češnjaka, senf majoneza od celog zrna
Priprema recepta:
- Stavite posudu na srednju rešetku pećnice i prethodno je zagrejte 230 ° C.
- Aioli: u maloj posudi pomiješajte majonez, senf, belog luka i velikodušno pospite mljevenim crnim biberom. Stavi unutra frižider dok pržite povrće.
- Prženo povrće: mrkvu pomiješajte u velikoj posudi, krompir i slatki krompir s maslinovim uljem, češnjakom, 1 kašika kašike. soli i malo crnog papra. Povrće narežite na prethodno zagrejano gadno. Pecite do hrskave i zlatno smeđe boje, okretanje papira za pečenje s druge strane i miješanje povrća jednom unutra sredina pečenja, 18-20 minuta.
- Povrće stavite na tanjir i poslužite sa aioli.
