“Skakanje Johna” s Anduy kobasicama – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 470, ukupne masti 16 g., zasićenih masti g., proteina 25 g., ugljikohidrata 59 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. dugi zrno bijelog pirinča
- 1 kašika. smrznuti gotovi crni grah (wigney), odmrzavanje
- 2 šlaga rajčice, ogulite i nasjeckajte
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 350 gr gotove kobasice Anduy, izrezane na kriške debljine 0,6 vidi
- 1 pakovanje (340 gr.) Smrznute nasjeckane okra (okra), odmrznuti i osušiti
- 3 stabljike celera, isečene na kriške veličine 1,2 cm.
- 1 žuta paprika, izrezana na kriške veličine 1,2 cm.
- 1 hrpica zelenog luka, nasjeckanog (bijeli i zeleni dijelovi) odvojeno)
- 3 češnja belog luka, nasjeckajte
- 1 kašika. l svježi timijan, sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: crni pasulj, riža dugozrna rajčica u obliku šljive i anduy kobasica, okra, biber slatki, celer, zeleni luk, beli luk, timijan
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri ugrijte maslinu ulje. Dodajte kobasice i okra. Kuvajte, povremeno miješajući, do grubog, oko 2 minuta. Stavite na tanjir i pokrijte, da se ugrije. U tavu dodajte celer, bugarski biber i bijele kriške zelenog luka. Pokrijte i kuhajte oko 2 minuta, dok povrće ne postane malo mekano.
- Skinite poklopac sa tave, promiješajte češnjak, timijan i 1/2 sata. l soli. Sipajte pirinač i dobro izmešajte. Dodajte crni pasulj oka i 2 šolje vode, dokuhajte i onda podesite slaba vatra. Pokrijte i kuhajte dok ne upije i mekani pirinač – oko 18 minuta Skinite sa vatre i ostavite bez poklopca. 5 min. Otpustite rižu vilicom. Umiješajte mješavinu kobasica sa okra, rajčica i zeleni dijelovi luka.
