Predjelo dinje i škampi umotano u pršut pršut – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Kon Pulos Vrijeme: 35 min. Teškoća: lagano serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 16 velikih kozica, oguljenih i uklonjenih vena (oko 450) gr.)
- 16 kriški dinje, sitno sjeckane za zamotavanje
- 6 tbsp. l maslinovo ulje
- 3 žlice. l bijeli balzamični sirće
- 1 kašika kašike dušo
- 8 tankih kriški pršuta pršuta, isjeckanih uz
- 1/2 žlice. svježi bosiljak
- 1/2 žlice. svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, dinja, šunka sušeni, pršut, balzamični sirće, bosiljak, peršun, med
Priprema recepta:
- U velikoj posudi stavite slanu vodu da prokuha. Dodaj kozica i pirjati dok se ne skuha cca. 2 minuta Odvod tečnost i isperite pod hladnom vodom; osušiti i prenijeti u velika posuda. Dodajte dinje, 4 kašike. l maslinovo ulje, 2 kašike. l sirćeta, meda, 1/2 kašike kašike sol i prstohvat mljevene paprike; lagano izmešati. Ostavite da se marinira 15 minuta.
- U krišku šunke zamotajte 1 krišku dinje i 1 kozicu pršut; pričvrstite čačkalicom. Ponovite s ostalim. sastojci.
- Preostalu marinadu stavite u blender. Dodajte preostala 2 Čl. l maslinovo ulje, 1 kašika. l ocat i bilje; pire. Začinite solju i biberom. Šerpu poslužite u pršutu zajedno s dolivanjem goriva.
