Predjelo prepelice za noge
Raznovrsna grickalica koja se može konzumirati kao da je vruća, tako hladno, uvijek će naći odgovor i u srcu i u želudac. Originalni pristup, lijepa prezentacija i čak tmurno jutro neće biti tako dosadno. Ne mogu si svi priuštiti naručite prepelice, ali postoji fantazija i divno recept!
Ukusno i vruće i hladno
Vrijedi li malo razmisliti da udovolji sebi i svojoj porodici nevjerovatno i svestrano predjelo? Bilo koje jelo – to je neprocjenjivo iskustvo koje otvara put eksperimentu. Isprobavši osnovni recept, otprilike možete izračunati velike porcije za nekoliko dana ili zabavno društvo.
Kuvanje je podijeljeno u dvije faze: provođenje testa i mljevenog mesa, prema tome, napraviti takvu užinu na brzi način moguće je samo punjenjem ruku.
Glavni sastojci testa:
- pavlaka 15% – 200 g;
- maslinova majoneza – 200 g;
- brašno – 350 g;
- zeleni luk – 1 kašika.
Glavni sastojci za mljeveno meso:
- kruh bijeli – 1 komad;
- mlevena piletina – 450 g;
- svježi šampinjoni – 2 kom .;
- luk – 2 kašike;
- sol i crni biber po ukusu;
- 2,5% mlijeka – 6 kašika.
Dodatne komponente:
- kupljeno pileće jaje – 1 kom .;
- krušne mrvice – 6 kašika;
- biljno ulje za prženje – 150 ml;
- slamke – 1 pakovanje.
Način kuhanja
Luk i gljive se režu na male kockice ili kratke slamke i pržite u tavi sa dodavanjem 2 kašike ulja. Nakon što dobije zlatnu boju, pržite ga u posudi da nadjev. Tome dodamo komad hljeba natopljenog u mlijeku. Solim i biber po ukusu, sve dobro izmešati i izvaditi ispod hrane film u frižideru.
Na redu je test. Stavite kiselu pavlaku u duboku posudu, majonez i zeleni luk. Nakon mešanja postepeno se dodaje prosijano brašno. Nježno zamijesite tijesto, što bi trebalo biti mekan i vrlo elastičan. Pokrijte ga ručnikom i ostavite da stoji oko 20 minuta.
Posuti brašno na stolu, odvojiti ½ dijela od gotovog tijesta i razvaljajte sloj. Običnom čašom pravi se krug u njoj, unutra u sredinu se stavlja 1 slamka. Dalje u središte kruga stavi se mleveno meso i ono se zalije kao na knedli. Oštrim nožem dijeli u dva dela, nakon čega se svaki od njih prvo umoči u jaje, i zatim valja u krušne mrvice. Pržite „nogu“ na laganoj vatri sa svih strana ugodnu zlatnu boju.
Predjelo se može poslužiti na stolu i toplo i toplo čak i kad je hladno. Kao dodatak, možete koristiti umak ili adjika.
Ukusne opcije: jelo koje poslužuju kuvano predjelo, može biti ukrašeno svježim rajčicama, krastavcima i zelje.
Ukusne ideje
Među grickalicama bih također istaknuo original zelena salata u jajetu. Neobično ukusno i ukusno!