Pivo Marinade
Zaključak naučnika o prednostima pivske marinade za zaljubljene izleti – odlične vijesti o kuhanju! Koje su ove tajne krije tamno pivo i zašto je kiselo meso bolje njega?
Tajna marinade od piva
Zanimljivo je istraživanje bilo vjerovatno najukusnije. Naučnici muškarci kiseli svinjetinu u tri piva: tamna, svijetla 
alkoholna i bezalkoholna. Zatim je izračunata koncentracija kancerogenih supstanci u mesu pečenje. Na roštilju, meso za koje je marinirano u tamnom aleju, broj “štetnih” bio je upola (!) manji nego u drugi.
Dok se meso prži, u njemu se formiraju takozvani PAH, tj. policiklički aromatski ugljikovodici. Akumuliranje u tijelo je bogato mnogim bolestima. Već ih imamo krivicom pušača i zbog jake zagađenosti gasom gradova.
Stoga, odlazeći na piknik, pregledajte svoje kulinarstvo ovisnosti. Dobiveno je meso u aromatičnoj pivskoj (tamnoj) marinadi neverovatno ukusna. Dvostruko je lijepo znati da je i proizvod korisno. Hvala portugalskim naučnicima – podučeno!
PS. Usput, ti isti pametni momci su pozitivno razgovarali o tome marinada od crnog vina. Tako janjetina rebarca, pileća krila, ostale delicije kiseli krafni na novi način, odnosno, s dobrim! Dobre ideje za piknik?
