Dresing za kiseli krastavčić zimi
Ne može svaka domaćica pronaći toliko slobodnog vremena svakodnevno pripremajte nova jela i iznenadite svoje najmilije. Međutim malo ljudi zna da u samo 3 sata možete napraviti original preliv za supu, što će olakšati pripremu ukusnih kiseli krastavac tokom cijele zime.
Malo vremena za produženu upotrebu
Recept za pravljenje kiselog krastavca, ili bolje rečeno na njega zimi će čak i iskusni prvostupnici moći savladati, ali pripreme supa u mogućnosti da značajno olakšaju život čak i onima koji su stalno u poslovna putovanja ili nema dovoljno vremena dnevno stojite kraj peći dugo. Pomoću preliva za supu kuhajte ukusno kiseli krastavčić može čak i tinejdžer, a ovo je veliki plus samostalnost i kuharske vještine.
Glavni sastojci:
- krastavci – 4 kg;
- ječam – 2 čaše;
- luk – 0,5 kg;
- mrkva – 0,5 kg;
- paradajz sos – 1 limenka;
- sol – 4 kašike;
- sirće 9% – 4 kašike.
Recept za kuhanje
Prve pažljivo oprane krastavce i utrljajte na rešetku. Posle od toga se polože u posudu i ostave 2 sata.
Mrkva se nareže na sitnu rernu, a luk sitno nasjecka i oba sastojak se prži u tavi. Ne budite ljubomorni i zlatna boja će biti dovoljna. Posle dva sat vremena za krastavce koje je potrebno prebaciti u kontejner, pogodno za kuhanje (prženja) prženih luka i prženja mrkva. Zatim morate pripremiti biserni ječam. Poželjno koristite onaj koji je već poznat po ukusu i dobar spušta se. Dobro ga isperite pod tekućom toplom vodom, nakon čega se dodaje masi krastavca.
Treći broj ide u veliku posudu sa paradajz sosom, i odmah cijela tegla ispliva i sve to zasolimo. Evo Ne možete pretjerati, jer to se još puni i kad kuha supa se može popraviti po vašoj želji.
Završna masa se kuha oko 25 minuta, nakon čega se dodaje odmjeren i kuhan ocat, a smjesa se još ne uklanja s vatre na 5 minuta. Spreman je za punjenje unaprijed sterilizirane banke i peciva na standardni način sa okretanja limenki. Sklonište u ovom slučaju nije potrebno, ali zaštitite malu djecu dok se konzerve potpuno ne ohlade neophodno.
Nekoliko napomena: prva stvar na koju možete obratiti pažnju je kakvom rernom treba narezati krastavce. Plitko je pogodnije za djeca i adolescenti, a veliki će vam omogućiti da razmislite od čega se sastoji dolijevanje goriva. Mnogo zavisi od sosa od paradajza, koji će biti koristi. Bolje je dati prednost provjerenom brendu, ali možete naglasiti ukus, na primjer, začinjeniji ili lagano kiselo.
