Preljevi za supe od povrće za zimu
Priprema prvog obroka za samo 10 minuta sada je lagana. On pomognite domaćim preljevima za supu. Recepti na bilo kojeg ukusa i boje: juha od kupusa, povrtna supa ili vitaminski juha. Povrće mix možete staviti u teglu i ne razmišljati o zamornom kuvanje.
Contents
Juhe od povrća za zimu
Juha od povrća
Za kuhanje trebat će vam:
- Mrkva 1 kg
- Luk repa 1 kg
- Peršun 100 gr
- Sol 200 gr
Možete pripremiti preliv od povrća za zimu ovako:
Zeleno i povrće dobro isperite. Mrkvu naribajte na veliku rešetke. Sitno nasjeckajte peršun. Stabljike mogu samljeti u blenderu. Pripremljeni luk nasjeckan kao i obično za supu.
U dubokoj posudi pomiješajte povrće, bilje i sol. Sol bi trebala biti dovoljno da se komad ne zakiseli. Kako saznati? Uzmi uzorak za mrkvu je najslađe. Ako je dobro posoljeno, onda dodavati sol nije potrebno.
Smjesu napunite čistim, suhim staklenkama i prekrijte odvijačima. poklopci. Ako ima dovoljno soli, nije potrebna sterilizacija limenki. Možete ga čuvati na sobnoj temperaturi.
Ako imate dovoljno prostora u zamrzivaču, onda to možete pa: pripremljeno povrće pržite u nekoliko serija biljno ulje. Ostaviti da se ohladi, slagati po porcijama pakete i zamrzavanje.
Zeleni preliv za supe
Ova smjesa će dati juhi lijepu zelenu boju i zasićenost vitamini.
Za kuhanje trebat će vam:
- Luk 1 kg
- Luk (vlasac) 200 gr
- Vrhovi sa 3-4 mrkve
- Voda 200 ml
- Sol 1 stolna kašika
Luk je trajnica koja možete prepoznati pored prelepih ljubičastih cvetnih kuglica. Svake godine daje žetvu u 3-4 puta više od prethodnog.
Možete pripremiti preljev od zelene juhe ovako:
Isperite i osušite svu pažljivo odabranu zelje. Onda fino isjeckajte, prebacite u lonac s vodom. Donesite zelenu smjesu prokuhajte, posolite i kuhajte 5-7 minuta.
Sipajte u sterilizirane staklenke i razvaljajte.
Preljev za supu od juhe od kupusa
Za kuhanje trebat će vam:
- Bijeli kupus 1,5 kg
- Mrkva 0,5 kg
- Luk repa 0,5 kg
- Rajčica 0,5 kg
- Bugarski papar 0,5 kg (ako vam se ne sviđa, možete povrće isključiti)
- Ocat 9% ½ šalice
- Biljno ulje ½ šolje
- Šećer ½ šolje
- Sol 2 žlice
Za zimu možete pripremiti smjesu od juhe od kupusa ovako:
Kupus i papriku nasjeckajte. Ogulite mrkvu, naribajte na veliku naribajte, sitno nasjeckajte luk.
Oprane rajčice narežite na male kockice.
Prebacite pripremljeno povrće u posudu sa debelim dnom i Dok ga zagrijte, kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Zatim sipajte ulja, dodajte sol, šećer i kuhajte još 5-7 minuta.
Ulijte sirće i promiješajte prije uklanjanja sa vatre. Vruće stavite preparat za juhu od kupusa u sterilizirane staklenke, razvaljajte i zamotajte dobro. Nakon jednog dana, konzerve se mogu očistiti mezanin.
Ukusne ideje:
Možete pripremiti “lijene” supe za svaki ukus: borsch, juhu od kupusa, kiseli krastavčić, okroška ili juha od gljiva za zimu. U odjeljku “točenje goriva” za supu “odaberite svoje omiljene i nastavite prema kuvanje.
