Preljev za supu od povrće sa začinskim biljem
Preveliki urod mrkve i zelenila koji želite spasiti? Nema ništa lakše nego pripremiti univerzalni preljev za supu, koja zauzima vrlo malo prostora u kuhinjskom ormaru. Začin je gotov i nema vremena za trčanje do prodavnice? Mogu sebe, imajući u vidu vlastite sklonosti i ukuse.
Kako uštedjeti usjev
Šargarepa je raspoloženo povrće, ali ako ih ima puno, onda da ukusno, uvijek želite ovo utvrđeno blago uštedjeti. To se odnosi i na zelenilo, zaradu pod vrućim suncem i tako mirisno miriše zimi u bilo kojem prvom jelu.
Glavni sastojci:
- mrkva i celer;
- peršinov korijen i zeleni luk;
- bosiljak, kopar, peršun i nana.
Način kuhanja
Započinjemo s mrkvom, koju prvo operemo, ogulimo i narežemo na tanke kriške, a zatim svaku krišku na slamke i na kraju na kocke. Njihova veličina varira od ukusa domaćih želja, ali premalo ne vrijedi. Na njega uzmite pladanj, lim za pečenje Izložena su 2 lista papira A4 i ravnomerno ih rasporedite sirovine se distribuiraju. Ni novine ni papirni ručnik u ovom slučaju neće ići.
Ljeti sunce i vrućina su višak, pa stavljamo ladicu na suncu i po mogućnosti u najmanje prašnjavoj i najzaštićenije mjesto od mačaka. Sa ostalim korijenskim usjevima (celer) učinite isto. Kroz cijelo vrijeme nekoliko dana cijelog sušenja morate komade okrenuti sušenje je bilo ujednačeno.
Sjeckano zelje (peršun, kopar, proljetni luk itd.) Osuši se bukvalno jednog dana. Što se mente tiče, poželjno je da se osuši cijelo lišće koje se može koristiti u čaju, ali bilo koje suho se listno posuđe izrazito raspada.
Napomena: imajte na umu da se sušeno korijenje povrća kuha. duže nego sveže.
Univerzalna začin
Nemojte se uznemiriti ako začin u kući završi, možete napravite onu koja se dobro slaže sa krompirom, pilećim jelima, domaći čips i svaka pomfrirana morska hrana.
Glavni sastojci:
- sol – 6 kašika;
- mažuran, sol celera, sušeni listovi timijana, češnjakova sol (prah) – ½ čajne kašike;
- paprika – 2 ¼ kašike;
- luk u prahu i kari – ¼ kašika;
- prašak za kopar – 1/8 žličice
- suha senf – 1 kašika.
Sve komponente su temeljno izmiješane i ugurane u njih prikladna tegla za začine.
Ukusne ideje
Preporučuje se i kao priprema supe za zimu kharcho supa. I neka vas ugrije hladni zimski dani!
