Prepečene kozice na žaru u tavanskom sosu sa čili paprike

Prepečene kozice na žaru u tavanskom sosu sa čilijem – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 25 minuta Težina: lako Serviranje: 4 obroka kao zalogaj U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

12 oguljenih i nasjeckanih velikih sirovih kozica (divlja, veličine U-10 ili 15 – 20 kom.), izrezati na ventilator (gotovo kao leptir)
1 kašika. l svježi sok od limete (oko 1 mala limeta) plus kriške limete za ukras
1 kašika kašike Tajlandski umak od čilija (bolji od Sriracha) ili više, u skladu s tim ukusa
1 kašika. l smeđi šećer
2 žlice. l kiseli mleveni beli luk ili 6 mlevenih svježi klinčići
2 žlice. l kečap
1 tanko narezani tajlandski čili, ili habanero, ili traka za Scotch poklopac motora
1/4 Art. kanola ili maslinovo ulje
1/4 Art. ulje od prženih semenki sezama
1/4 Art. soja sos
4 – 5 zrna crnog bibera

Recepti s sličnim sastojcima: škampi, čili papar, limeta sok, čili sos, soja sos, smeđi šećer, crni biber grašak, kečap, beli luk

Priprema recepta:

Zagrejati roštilj na umjereno visoku temperaturu. Put kozice u velikoj staklenoj posudi. U srednjoj posudi pomiješajte preostale sastojke i napunite škampe 1/2 – 2/3 dela ova marinada. (Ostavite preostalu marinadu da se masti namažu tokom prženja.) Ostavite kozice da se samo mariniraju 8-10 min., U protivnom će postupak započeti zbog soka vapna kuvanje.
Grill kozicu oko 2-3 minute. sa svakim rukom, podmazujući ih ostatkom marinade. Koristim silikon četka. Prenesite kozice na jelo i poslužite, ukrašavajući kriške limete.Opcija serviranja: Kad su kozice sjeckane “ventilator” u procesu kuhanja, repovi su im savijeni, poput škorpion. Odličan način za lijepu prezentaciju! Na zahtjev kozica može se kuhati uz prilog kineskog kelj Bok choy, pečeni na roštilju. Poslužite 3 kozice po porciji grickalice ili 6 uz salatu (ujednačena količina izgleda bolje).