Prepelice s rižom, svinjetinama i pečurkama sos

9

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 15min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 151kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 15min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  151kcal

• Ocjena

• Recept

Svečani gurmanski obrok. Prepelice punjene rižom i Porcini gljive su vrlo ukusne i nježne. Kuvano njima će domaći umak od gljiva nadopuniti jelo.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• 800 g prepelica
• 100 g riže
• 50 g suhih gljiva
• 250 g luka
• 5 žlica. l pavlaka
• 1 kašika. l adjika (ili paradajzna pasta)
• 200 ml vrhnja 10–20%
• 1 kašika. l sušeni origano (fakultativno)
• sol i biber
• biljno ulje

1ч 15мин1ч 15мин 151

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Porcini gljive, prelijte vrućom vodom i ostavite pola sata, a zatim nasjeckajte.
2. Pržite luk u zagrijanoj tavi na biljnom ulju, sjeckani na sitne komade.
3. Dodajte namočene šampinjone, gljive zajedno oko dvadeset minuta.
4. U činiji pomešajte pola gljiva sa lukom (druga polovina ostaviti za sos) i prethodno kuvanu rižu.
5. Za umak, odvojeno u posudi izmiješajte kiselo vrhnje i iajik.
6. Prepelice punjene rižinim gljivama, pričvrstite drvenim čačkalice.
7. Trupce namažite sosom od kiselog vrhnja.
8. Prebacite pripremljene lešine u posudu za pečenje i stavite u rernu na dvadeset minuta na 180 stepeni.
9. Za umak od gljiva do preostale polovine gljiva ilyuku dodajte vrhnje, stavite da prokuha.
10. Nakon tri minute dodajte origano, prokuhajte još minutu i izvadite od vatre.
11. Zatim umak izmiksajte u blenderu i poslužite do gotove prepelice.

Ključne riječi:

• drugo
• Gljive
• prepelica
• pirinča