Tjestenina Primavera s repe, rotkvicom i radičem – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: David Malosh Vrijeme: 40 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr gemelli tjestenina (pletenica) ili drugo spiralne tjestenine
- 1/2 žlice. maslinovo ulje
- 2 žlice. l crno vinsko sirće
- 230 – 260 gr. kuvane repe, nasjeckane, ostavite sok (oko 1/4 kašike soka)
- 1 hrpa rotkvice, tanko narezane
- 1/2 glave radiča, tanko narezan
- 1 crveni luk, sjeckani
- 3 češnja nasjeckanog belog luka
- 1 kašika. nasjeckani bosiljak
- 1/2 žlice. salata od ribljeg sira s tvrdim sirom (oko 60) gr.)
Recepti sa sličnim sastojcima: spiralna pasta fusilli, repa, rotkvica, radič, sir rikota, bosiljak
Priprema recepta:
- Prokuhajte veliku lonac slane vode. Dodajte testeninu i kuhajte kako je navedeno na etiketi. Ostaviti 1/2 kašike. voda iz Kuhajte tjesteninu, a zatim izbacite vodu iz tave.Omešajte 3 kašike. l maslinovo ulje, sirće i sok od cvekle u velikoj posudi; sezonska 1/2 žličice. soli i nekoliko prstohvat mljevene paprike. Dodajte repu, rotkvicu i radič i dobro izmešajte. Odložite.
- Zagrijte preostalih 5 kašika. l maslinovo ulje u velikom posudu na srednje jakoj vatri. Dodajte crveni luk, beli luk, 1/2 žlice soli i prstohvat mljevene paprike. Pržiti povremeno miješajući dok luk ne omekša, oko 4 minute; smjesi dodajte repe i promiješajte.
- Dodajte svaku tjesteninu, bosiljak i 1/4 kašike. ricotta i preostali voda od tjestenine do mješavine cvekle; dodajte sol i biber. Temeljito promiješajte dodavanjem dovoljno vode tjestenina, ako je potrebno. Ukrasite tjesteninu ostatkom povrća ricotta.
