Prirodne pureće kotlete sa bisernom salatom – detaljno Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno) 4) kalorije 459, ukupna masnoća 1 3 g., Zasićene masti npr., Proteini 40 g., ugljikohidrati 49 g., vlakna g., holesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija posuđa: Christopher Testany Vrijeme: 30 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. zaliha piletine s niskom masnoćom soli
- 1 kašika. instant biserni ječam
- Gruba sol
- 2 žlice. l (30 gr.) Nesoljeni puter
- 2 žlice. l narezani bademi
- 350 gr Briselski klice, narežite na tanke kriške (približno 3 žlice)
- Naribana korica i sok od 1 limuna
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 4 (težina 120 – 150 gr.) Prirodne kotlete od dojke purane pretučene na debljinu od 6 mm.
- Svježe mljeveni biber
- 1 šljiva rajčice narezane na kockice
Recepti sa sličnim sastojcima: biserni ječam, bademi, kupus Brisel, limun, ćuretina, paradajz u obliku šljive
Priprema recepta:
- U srednje velikoj posudi stavite piletinu da prokuha i 1/4 Art. voda. Dodajte ječam i 1/4 kašike ječma. sol, poklopac i kuhati na srednjoj temperaturi dok se tečnost ne upije u žitarice, oko 10 minuta
- U međuvremenu, u velikoj tavi otopite 1 kašiku. l (15 gr.) puter na umjereno visokoj temperaturi; dodajte bademe i pržite, mešajući, 2 minuta. Prebacite u jelo. U šerpu dodajte mladice Bruxelles, mladice limuna i 1/4 h. l soli; pržiti, povremeno miješajući, dok ne postane hrskav kore, oko 2 minute; prebacite u veliku posudu i obrišite osušite posudu. U posudu dodajte biserni ječam i pomešajte povrće poklopite i držite salatu toplom.
- U istu tavu dodajte maslinovo ulje i zagrejte umjereno visoka temperatura. Pospite 1/4 kašike purećeg mesa soli papar po ukusu; stavite kotlete u tavu i pržite ih sa dve zabave 5 minuta, dok ne budu spremne. Rasporedite na tanjire. U šerpu dodajte nasjeckani sok od rajčice i limuna, kuhajte 1 min Umiješajte bademe i preostale 1 kašiku. l (15 gr.) Kremasto istopiti puter, pa staviti na kotlete. Poslužite sa bisernim ječmom salata.
