Proljetna salata od krompira

Salata od krumpira možete napraviti u proljeće laganu i osvježavajuću, ako ga kuvate sa svježim sočnim povrćem. Za salatu je bolje branje mladog crvenog krompira koji se reže na tanko šolje i zajedno sa tanko narezanom mrkvom prokuhati mirisni juha s lovorovim listom, grašak crne paprike, timijan, češnjak i bijeli vermuta. Začinjenog je okusa sa slatkim note će napuniti kuhano povrće sa još većom aromom. Prije sekunde spremnost da se miješaju u juhu i rotkvice tako da ih postane malo mekše i skladnije kombinirano u teksturi s ostalim povrće. Svježe krastavce, rajčice i različita sočna jela upotpunit će salatu Hranjiva vrijednost jedne porcije: (6-8 ukupno) Kalorije 280, ukupno masti 15 g., zasićene masti npr., bjelančevine 4 g., ugljikohidrati 33 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: Time: 1 hour. 10 minuta Težina: lako.Osobe: 6-8 U receptima se koriste izmjereni spremnici. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Benzinska stanica

• 2 režnja češnjaka, oguljena
• 2,5 tsp gruba sol
• 0,5 tbsp. majonez
• 2,5 tbsp. l bijelo vinsko sirće

Salata

• 8 tbsp. voda
• 2/3 Art. suha bijela vermuta
• 3 češnja belog luka, zgnječenog
• 2 žlice. l gruba sol + po želji ukus
• 1 grančica svježeg timijana
• 1 lovorov list
• 4 paprike
• 1 kg mali crveni krompir, narezan na debele krugove 0,3 cm
• 5 srednje mrkve, oguljene i narezane na debele šolje 0,3 cm
• 1 gomila rotkvica, isječenih na krugove debljine 0,3 cm. (Približno 8 kom.)
• Pola krastavca ili 1 veliki krastavac, narezan na krugove 0,3 cm debljine.
• 1 kašika. cherry ili grožđa rajčice, prerežite na pola
• 3 perja zelenog luka, sitno sjeckani
• 0,5 tbsp. isjeckana mješavina svježeg bilja, poput peršuna, kopar ili pepeljara
• 6 režnja limuna

Recepti sa sličnim sastojcima: beli luk, majonez, vinski sirće, vermuta, timijan, lovorov list, crne paprike, krompir crvena, krompir, mrkva, rotkvice, krastavci, cherry rajčica, luk zeleno, peršun, kopar, pehtragon, limun

Priprema recepta:

1. Dolivanje goriva:

   Zgnječite češanj češnjaka, pospite solju i ravnu stranu samljeti veliki nož dok ne dobijete grubu pastu. Stavite u posudu i pomešati sa majonezom, sirćetom i crnim biberom po ukusu.

2. Salata:

   U velikoj posudi pomiješajte vodu, vermute, češnjak, sol, timijan, lovorov list, biber i krompir i dokuhajte do vrenja. Dodajte mrkvu, smanjite vatru i pirjajte dok povrće malo ne porumeni mekše, oko 5 minuta. Umiješajte rotkvicu, a zatim odmah sve prebacite povrće za kolandre. Izvadite i odbacite češnjak, timijan, lovor list graška i paprike. Ohladite malo i pomešajte povrće dolijevanje goriva. Pokrijte i hladite oko 30 minuta. Salata se može pripremiti do sada unaprijed i čuvati u toku 1 dana frižider.

3. Pomiješajte oko 10 minuta prije posluživanja u manjoj posudi. krastavac, rajčica i zeleni luk sa solju i crnim biberom po ukusu. Neposredno prije posluživanja izmiješajte smjesu krastavca i bilje krompir salata. Poslužite s klinovima limuna.
   

   Napomena

   Ako imate rešetku mandoline, odmah je iskoristite isjeckajte povrće za ovu salatu.