Endive, cikorija salate, cenjena je svojim vitaminskim sastavom, dijetalna vlakna i sočnost, što ga čini izvrsnim sastojak zdravih salata. I pusti da se igra endivna salata svijetle boje okusa, dodajte mu sitno sjeckane jabuke, zdrobljeni plavi sir, orahe i sipajte nevjerojatan preljev na bazi sojinog sosa i šerpovog octa sa dodavanje žumanjka, Dijon senfa, luka i ulja sjeme grožđa. Ova salata skladno kombinira slatkoću, astringentnost i pikantnost. Vrlo je sočan i savršeno se uklapa мясу. 
Time: 1 5 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Salata
- 4 žlice. sitno sjeckani endivi (staviti u hladnu vodu, za sprečavanje oksidacije)
- 0,5 tbsp. oguljene zelene jabuke, narezane tanko slamke
- 0,5 tbsp. zdrobljeni plavi sir
- 0,5 tbsp. sitno sjeckani crveni luk
- 1/4 Art. orasi prženi
- 2 žlice. l svježe lišće peragona
- 1/4 Art. soja-sherry dressing, pogledajte recept u nastavku
Soya Sherry Dressing
- 0,5 tbsp. sirćetni sirće
- 1/4 Art. soja sos
- 1 kašika. l Dijon senf
- 0,5 tsp sjeckani šalot
- 1 žumance
- 1 kašika. ulje sjemenki grožđa
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, endivija salata, sir sa plijesan, orasi, ulje grožđa, ocat od šeri, pehar
Priprema recepta:
- U posudi srednje veličine pomiješajte endiviju, jabuke, plavi sir, luk, orah i pehtrak. Dodajte Soy Sherry dressing (varirajte njegovu količinu prema ukusu), sol i papar.
- Soja-šeri preliv: pomiješajte šerpu u mikseru sirće, sojin sos, Dijon senf, šalotka i žumanjak. Bez zaustavljanja blendera, u smešu sipajte ulje sjemenki grožđa. Paprika (sol iz sojinog sosa biće dovoljno za sol benzinska pumpa).
