Proljetne rolice azijske mente duboko

Proljetna peciva – popularno azijsko predjelo za palačinke s razni nadjev zamotan u tanko tijesto ili rižu papir. Prolećne rolete, ili prolećne rolete, dobile su svoje ime Kina, jer se pripremaju od davnina svježim proljetnim punjenjem povrće za zamjenu zimske hrane. Kuhajte vegetarijansko proljećna peciva sa gljivama, začinskim biljem, ogrima, ljutim čili paprikama i Azijske začine i pržite ih na ulju do zlatno smeđe boje. Poslužite hrskavo predjelo sa umakom od mente i uživajte u njemu. neobičan egzotični ukus.

Autor recepta je Min Tsai – profesionalni kuvar, restaurator, domaćin i producent kuharskih emisija

Foto proljetne rolice sa azijskim rezancima i namovima od metvice Time: 1 sat 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 12 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Prolećne rolice

  • 1 pakovanje (120 gr.) Funšjea (rezanci od riže), blanširano, namočene i usitnjene
  • 1 paket tijesta za proljetne rolade ili grudice
  • 2 žlice. isjeckane gljive shiitake
  • 1 kašika. iseckani šampinjoni
  • 1 kašika. nasjeckane gljive svinjetina, lješnjaci ili gljive kamenica (na izbor)
  • 2 žlice. julienne poriluk
  • 1 kašika. grahove klice
  • 1/2 žlice. sos od hoisina
  • 2 naseckane serrano paprike
  • 1 kašika. l sjeckani bijeli luk
  • 1 kašika. l sjeckani đumbir
  • 2 žlice. l ulja uljane repice
  • 1 kašika. sjeckani zeleni luk
  • 0,5 tbsp. sjeckani cilantro
  • Sol i crni biber po ukusu
  • Jaja smjesa za podmazivanje (1 jaje i 0,5 žlice vode)

Umak od peperminta

  • 1/4 Art. prugasta menta
  • 1 kašika kašike šećer
  • 1/4 Art. tečni soja sos
  • Sok 1 limun
  • Kombinirajte sve sastojke u maloj posudi.

Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci od riže, korijen đumbira, čili papar, šampinjoni, gljive shiitake, šampinjoni, soja sos, Hoisin sos, limunov sok, zeleni luk, nana

Priprema recepta:

  1. Ulijte ulje u prethodno zagrejani vok ili tavu, pa stavite beli luk, đumbir i čili. Pazite da ne izgori povrće. Dodajte sos od Hoisin i brzo pržite da se očisti sirovo ukusa. Dodajte gljive, por i grah. Solite na ukus.
  2. Baci ga u drugar i ohladi. Kad se punjenje ohladilo dodajte cilantro, zeleni luk i funšus. Podložite list tijesta pod uglom prema vama. Ispod stavite malu količinu punjenja, ivice namažite jajetom i donji ugao valjajte do sredine. Bočne ivice savijte na sredinu i valjajte rolnu do kraja.
  3. Sve rolice razvaljajte i ispržite na temperaturi ulja 175 ° C. do zlatno smeđe boje, oko 5 minuta. Servirajte sa paprikom sos.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: