Promiješajte pržiti s tofuom, čilijem i kikirikijem – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 556, ukupna masnoća 38 g, zasićena masnoća 6 g, protein 25 g, ugljikohidrati 34 npr. vlakno 8 g., holesterol – mg., natrijum 664 mg., šećer – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Vrijeme: 40 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 tbsp. l kukuruzni ili krompirov škrob
- 3 žlice. l Kinesko vino od pirinča ili suhi šeri
- 1/3 Art. sos od ostriga
- 1 pakovanje (400 gr.) Tofua, ispustite tečnost
- 1 kašika. kikiriki
- 1/4 Art. kikiriki ili biljno ulje
- 2 kašike kašike svježi sjeckani đumbir
- 3 češnja belog luka, nasjeckajte
- 8 suhih paprika čilija od arbole (ili 2 sveža jalapena, prerežite na pola)
- Gruba sol
- 350 gr shiitake gljive, izvadite noge, narežite kape četiri dela
- 450 gr šećerni grašak u mahunama, uklonite tragove, presjeci mahune na pola
Recepti s sličnim sastojcima: škrob, saher, šerp, ostrige sos, tofu, kikiriki, maslac od kikirikija, korijen đumbira, beli luk, biber de arbol, jalapeno paprike, gljive shiitake, šećerni grašak u mahunama
Priprema recepta:
- Pripremite marinadu: pomiješajte u velikoj posudi 2 kašike. l kukuruzni škrob, vino od riže, sos od kamenica i 2 žlice. l voda. Tofu narežite na dva dela, a zatim režite svaki komad na 4 kvadrat. Dodajte tofu u marinadu i izmešajte.
- U tavi na srednjoj temperaturi zagrejati puter od kikirikija. Dodajte kikiriki i pržite, miješajući, dok svijetlo ne postane zlatno smeđe boje, 4 – 5 minuta Preklopite orahe u kašiku pomoću prorezane kašike.
- Tofu izvadite iz marinade i uvaljajte u preostalom škrobu. Zagrijte istu tavu sa uljem na umereno visoku temperaturu. Dodajte tofu i pirjajte do zlatno smeđe boje, svaki po 4 minute. sa svakim strana.
- Prebacite tofu u jelo. U tavu dodajte đumbir, češnjak, čili paprike i 1 kašika hleba. soli. Pržite, neprestano miješajući, jer 30 sec Dodajte gljive, zeleni grašak i nastavite da pržite, neprestano miješajući do zlatno smeđe boje.
- Pomiješajte marinadu sa 1,5 kašike. vode i dodati u šerpu, donijeti prokuhajte i nastavite kuhati, miješajući, dok se ne zgusne, 2 – 3 min U šerpu dodati tofu, orašaste plodove i malo zagrejati. Prije poslužite, izvadite paprike čilija.
