Pržena jaja u paradajz sosu sa paprikama i salamom – detaljno Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno) 4) Kalorije 377, ukupne masti 27 g., Zasićene masti npr., Proteini 21 g., ugljikohidrati 14 g, vlakna g., holesterol mg., natrijum mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 35 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 2 režnja belog luka, isjeckana na kriške
- 120 gr. salame od kobasica, narezane na trakice
- 1 srednji luk nasjeckan na tanke polu prstenovi
- 2 male slatke paprike (zelene i žute), sjeckane slamke
- 1/2 žlice sušene papričice
- 1 kašika. pire od rajčice ili sos od marinare (vidi recept ovdje)
- 1/4 Art. svježe lišće peršuna
- 8 jaja
- 2 žlice. l ribani pecorino romano ili parmezan
- Bijeli hljeb za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: beli luk, salama, luk, slatka paprika, pahuljice crvene paprike, pire od rajčice, sos marinara, peršun, jaja, pecorino romano sir, parmezan, hleb bela
Priprema recepta:
- U tavi zagrejati maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte beli luk i pržite dok ne postanu zlatno smeđe boje, oko 3 min Izbacite beli luk sa ulja i izbacite. Povećajte toplotu tave na umjerenoj vatri i dodajte salamu, luk, biber i paprika pahuljice. Promiješajte pržiti dok salama ne bude neće pržiti oko 5 minuta Dodajte pire rajčice i 1/2 žlice. voda, pirjajte dok povrće ne postane meko, oko 5 minuta
- Smanjite grejanje tave na srednju temperaturu. Pospite povrće s peršinovim lišćem i napravite 4 udubljenja. Razbiti u posudu 2 jaja, a zatim sipati u jedno od udubljenja. Ponovite s preostalim jaja. Pospite naribanim sirom. Pokrijte tavu poklopcem i Kuhajte dok se proteini ne stvrdnu, a žumance ne postane pripremljeni za željenu spremnost. Poslužite pržena jaja sa sa hlebom.
