Pržena pileća prsa ostakljena jabukama – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 553, ukupne masnoće 24 g, zasićenih masti 6 g, proteina 42 g, ugljikohidrata 44 npr. vlakno 2 g., holesterol 119 mg, natrijum 373 mg, šećer g. 
The photojela: Antonis Achilleos Trajanje: 30 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg pileća prsa na kosti, isjeckati na velike komade
- Sol
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 2 jabuke (1 crvena, 1 zelena), jezgra i nasjeckati kriške
- 8 kom srednji šalot, isečen na kriške četiri dela
- 1/4 Art. svježe lišće kadulje
- 1/2 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 1/4 Art. javorov sirup
- 1/4 Art. jabukovo sirće
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, jabuke, jabukovo sirće, javorov sirup, žalfija, šalotka
Priprema recepta:
- Odmrznite pileća prsa i naribajte sa soli. Toplina velika pan maslinovo ulje. Odložite kokošju pileća prsa i pržite na jakoj vatri do zlatno smeđe boje, oko 5 minuta.
- Okrenite pileća prsa i dodajte jabuke, šalotke i kadulja. Smanjite toplotu i pržite još 5 minuta. Shift piletina grudi na jelu i nastavite da pržite, miješajući, jabuke i luk – šalotka, još oko 2 minute.
- U međuvremenu, pripremite glazuru: pomiješajte u posudi pileća zaliha, javorov sirup, sirće i 1/2 kašike soli. Smjesu dodajte u šerpu sa jabukama i lukom, prokuhajte i ugasite, 2-3 minuta. Vratite pileća prsa u tavu i Kuvajte, prevrćući, još oko 2 minute. “Klasični pureći sos”
