Pržena slanina sa graškom u umaku od šampanjca – detaljan prijať prípravu. 
Time: 25min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 110 gr. nasjeckane slanine
- 280 gr smrznuti grašak, odmrznuti
- 2 šalotne sjeckice
- 1/3 Art. lišće metvice
- 1/2 žlice. ribani pecorino
- 1/4 žlice soli
- 1/4 Art. pjenušava bijela vina Prosecco
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, grašak, pecorino sir romano, proseka, nana
Priprema recepta:
- Slaninu stavite u veliku tepsiju i zagrejte na srednje jakoj vatri. Kuhajte, često mešajući, da slanina postane hrskava oko 5 min Ostavite svu masnoću iz tave, osim 2 kašike. l Dodaj šalotke i pržiti dok ne omekšaju oko 2 minute.
- Pomiješajte s graškom drvenom kašikom, zagrijte u trajanju od 4 minuta Kad grašak postane vruć, pojačajte toplotu na srednje dodati i dodati mentu i pecorino sir; posolite. Miješati se lagano sjediniti sastojke. Dodajte Prosecco, sklonite se posudu sa vatre i mešajte dok se sve jednolično ne pomeša a preliven umakom.Recept za grašak s italijanskom slaninom.
