Račići – proizvod je prilično zdrav i ukusan. U pripremi proizvod nije kompliciran, a u većini slučajeva domaćica radije jednostavno kuhajte riblju deliciju. Međutim, stručnjaci preporučite ih na drugačiji način kako biste stvorili istinski neverovatno jelo poput prženih kozica s nekima dodaci.
Recept za pržene škampe prikladan je za one žene koje žele iznenadite vlastite ljude. Potonji se uistinu cijene obradovaće novo jelo. Vrijedi napomenuti da su prikladne za prženje nisu svi proizvodi ove vrste. Najbolje koristiti kraljevsko ili tigraste kozice. U najgorem slučaju, jelo se ne čini tako izvrstan. Ali ako i dalje želite stvoriti kulinarstvo remek-djelo, ali gornje vrste škampi nisu na prodaju, možete kupite bilo koju od velikih sorti. Pri kuvanju, oni nisu samo ukusnije, ali i efektnije.
Pržene škampe koristeći umak
Gurmanske kozice pržene sa koristeći umak. Recept se može činiti na prvi pogled previše jednostavno. Može biti tako, ali kako bi bilo dobro Kuhajte, a kozice su se iskusile ukusno, vrijedi slijedite sve preporuke recepta, naime nemojte pretjerivati kozice, a ne eksperimentirajte sa umakom.
Za kuhanje koristite sljedeće sastojci:
- Kilogram velikih kozica;
- Nekoliko režnja češnjaka. Ako se nekome ovo uopće ne sviđa sastojak, možete koristiti samo malo;
- Maslac 60 grama;
- Đumbir, sasvim malo;
- Čaša piva;
- Pileći juha 400-500 grama;
- 1-2 kašike sojinog sosa;
- Pola žličice meda;
- 2 kašike sirćeta;
- Klinčići, senf i cimet.
Proces kuhanja je sljedeći:
Prirodno je potrebno koristiti veliku tavu. U njoj istopiti puter. Tada treba sipati beli luk u njega, biber i timijan. U ovoj smjesi potrebno je pržiti oguljene pre škampi. Treba pržiti na umjerenoj vatri, a ne više od 1-1,5 minuta.
Dalje, morate da u šerpu sipate pivo, a potom vam treba izvadite kozice i stavite u bilo koje jelo. Ostaje u tavi mešati sa pivom, morate dodati pileći goveđi juh, kao i druge sastojke koji su navedeni u receptu. Nakon što u tavi ispada da sve što je navedeno u receptu traje 30 minuta kuhati umak, istovremeno na umerenoj vatri.
Nakon što je sos zapečen, trebate spustiti kozice i ugasite malo, oko 3 minuta. U ovoj fazi možete recite da su kozice spremne. Mogu se zasebno servirati u tanjur i s bilo kojim prilogom, uključujući i druge poklone more.
Kozice s egzotičnim voćem
Škampe možete kuhati na još jedan način, a to je takođe nije komplikovano. Da biste to učinili, koristite osim škampi avokado i grejpfrut. Vrijedi reći da grejpfrut predstavlja dijetalni proizvod koji ima veliku količinu elementi u tragovima i vitamini. Štaviše, super je kao dodaci raznim vrstama morskih plodova.
Za kuhanje su vam potrebni:
- 2 grejpa;
- Maslinovo ulje dvije žlice;
- Luka malo sjeckani;
- Češnjak, sol, kumina i papar po ukusu;
- Zeleni luk;
- Sok od vapna;
- Škampi pola kilograma;
- Sjeckani avokado;
- Kuskus
U početku je potrebno da se voda ukuha u loncu sa kuskus. Dok voda ključa, priprema se grejpfrut. To je neophodno samo podijeliti na dijelove. U tavi sa maslinovim uljem pržiti luk i češnjak sa sjemenkama kumine. U istoj tavi spuštamo kozice prethodno oguljene. Potrebno ih je približno pržiti 3-4 minuta.
Kad kozice dobiju ružičastu boju, potrebno je u tavi sa dodajte sok od limete, sol i biber, kao i grejpfrut. Nekoliko minuta bi sve trebalo biti zajedno i egzotično jelo je spremno.
