Pržene škampe i kineski kupus sa sojinim umakom – detaljno Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno) 4) Kalorije 262, ukupna masnoća 1 0 g, zasićene masti 1 g, protein 32 npr. ugljikohidrati 10 g. vlakna 2 g. kolesterola 219 mg. natrija 516 mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 30 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 500 gr. srednje velike oguljene kozice
- 1/2 glave kineskog kupusa (Napa kupus), isjeckati na trake od 2,5 cm.
- 4 zelene glavice luka, rezane na kolutove, režite perje dijagonalno
- 1 kašika. l sitno naribani đumbir
- 1 češnja belog luka, sitno naribati
- 1 jaje
- 1,5 tbsp. l kukuruzni škrob
- 1,5 tbsp. l soja sos
- 1,5 tsp šeri ili bijelo vinsko sirće
- 1/2 žlice. nesoljena pileća zaliha ili voda
- 2 žlice. l biljno ulje
- Kuhana polirana riža kao prilog (po izboru)
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, kineski kupus (Napa), zelena salata, soja sos, zeleni luk, korijen đumbira, beli luk, jaja, vinsko sirće, šeri sirće
Priprema recepta:
- Belančevine istucite u velikoj posudi, 1 kašika. l kukuruzni škrob i 1 tsp soja sos do pjenaste boje. Dodajte kozice i miješati. Hladiti u 10 minuta.
- U međuvremenu, pripremite smjesu s sojinim umakom: u maloj sira piletine sipajte u posudu i pomešajte šlagom soja sos, preostali kukuruzni škrob, vinsko sirće.
- Osušite kozice. Pržite u biljnom ulju sa srednjim zagrejte beli deo zelenog luka, đumbira i belog luka, dodajte kozice i pržite još 3 minute. Dodajte kineski kupus i miješajte pržiti dok se ne skuva još 2 minute. Sipajte smesu sa sojom sos, dovedite do vrenja i kuhajte nekoliko minuta.
- Pomiješajte pržene škampe i kupus sa zelenim lukom. Izložiti na porcioniranim tanjurima s rižom.
