Pržene škampe i okra – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 476, ukupna masnoća 27 g., zasićene masti, bjelančevine 27 g. ugljikohidrati 33 g. vlakana, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija posuđa: Justin Walker Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. svježa ili smrznuta okra (ako je smrznuta, tada odmrzavanje)
- 24 oguljene i nasjeckane velike škampe (bez repova dodir)
- Ulje za kuhanje
- 1 kašika. pšenično brašno
- 2 jaja kategorije CO
- 1,5 tbsp. fina kukuruzna brašna
- 2 kašike kašike kajun začin
- 1 kašika kašike svježi timijan
- Sol
- 3 velike narezane rajčice
- Tartar sos i klinovi limuna za posluživanje (fakultativno)
Recepti s sličnim sastojcima: okra, škampi, jaja, brašno kukuruz, začin kajunom, rajčica, limun, timijan, okra, sos tartar
Priprema recepta:
- U srednje jakoj tavi za pečenje ili debelim zidom biljno ulje na umereno visokoj temperaturi ulivajte ga prelivajući preko 4 pogledajte temperaturu ulja prema termometru za kuhanje 180 ° C.
- U međuvremenu sipajte pšenično brašno u plitki tanjir. In u drugoj plitkoj posudi pobijte jaja sa 1/2 kašike žlice. voda. U trećoj pomiješajte kukuruznu brašno, začin od cajana i timijan. Umočite okramu u pšenično brašno, otresite višak. Uronite tučeno jaje, pa potom hleb u mešavini sa kukuruznom brašnom. Pržite, okrećući ako je potrebno, do zlatno smeđe boje, oko 2 minuta Stavite na papirni ručnik da se upije višak masnoće i sol.
- Pomješajte preostalo pšenično brašno sa ostatkom smjese od kukuruzna brašna. Umočite škampe u jaje, a zatim ga uvaljajte smeša od brašna. Kozice kozice izgrizite periodično okretanje, do zlatne boje, oko 3 min. Stavite papirnati ručnik da upije suvišnu masnoću i sol. Rajčice Servirati kozice i okra s umakom od tartara, limunom kriške i rajčice.
