Prilikom kuhanja ovog umaka, šparoge se prže zajedno s češnjakom u maloj količini ulja uz često miješanje i kratko vreme. Tako postaje ukusno, jarko zeleno, omekšava malo, ali ostaje njegova sočna mrvica. Na šparoge kuvane još brže, iseckajte ga na manje komade. I u na kraju dodajte svježi bosiljak i tanko narezane masline. Miris bosiljak se neverovatno kombinira sa češnjakom, a dodaju se slane masline šparoge novi zanimljiv okus Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 1 26, ukupna masnoća 8 g., zasićene masti g., protein 5 npr. ugljikohidrati 10 g. vlakna g. holesterol mg., natrijum mg., šećer г. 
Time: 20 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg šparoge srednje veličine, narezane na kockice i na rezanje komadi od 5 cm.
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 2 – 3 češnja belog luka, sitno sjeckani
- 3 žlice. l masnoće tanko narezane na masline
- 2 žlice. l nasjeckani svježi bosiljak
Recepti sa sličnim sastojcima: šparoge, masline, bosiljak
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrejte maslinovo ulje. Dodajte beli luk i pržite, mešajući, dok aroma ne, oko 30 sekundi.
- Dodajte šparoge, 1/4 kašike soka. sol i malo bibera i pržiti, miješajući dok šparoge ne postanu svijetlozelene i hrskave mekane, 5-7 minuta. Dodajte masline, bosiljak i 1/4 kašike. soli i dobro mešati. Poslužite.
