Pržene tikvice i mocarela od bokinija s umakom od marinare – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: Fotografija hrane: Andrew Purcell Vrijeme: 20 min. Teškoća: Lako recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 tikvice, isjeckane na šipke
- 2 jaja
- 1/4 Art. voda
- 1/2 žlice. brašno
- 3/4 Art. drobtine
- 2 žlice. l nasjeckani peršin
- So i svježe mljevene paprike
- 12 loptica sira mocarele
- 1/2 žlice. maslinovo ulje
- Umak od marinare (recept pogledajte ovdje) i klinovi limuna za arhiviranje
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvice, mocarela, krušne mrvice, peršun, sos od marinare, limun
Priprema recepta:
- U dubokoj posudi umutite jaja i vodu. Shuffle breading krekere i peršun u drugom jelu, sol. U posebnom tanjuru sipati brašno. Uvaljajte kriške tikvica u brašno, pa umutite jaja i hleb. Na isti način razvaljajte 12 kuglica boconcini mocarela.
- U dubokoj tavi na srednje zagrijte maslinovo ulje temperaturu. Ubacite manju partiju tikvica i mocarele zagrijano ulje i prženo do zlatno smeđe boje, 2 – 3 minuta na obje strane. Začinite solju i biberom. Poslužite prženo pržene tikvice i mocarela sa začinjenim sosom od marinare.