Ove se kozice mogu poslužiti i kao originalna zalogaja za alkohol. pića i kao glavno jelo uz prilog od riže ili povrća. Jelo se priprema u nekoliko minuta, ali na štetu vedrog i bogatog ukus skupa začina poprima fantastičan ukus. U njemu savršeno kombinirane hrskave začinjene sjemenke komorača, začinjene biber, limunova korica i češnjak sa slatkim sočnim škampima. Pazite da ih ne pretjerate, tada će kozice uštedjeti njegova umjereno elastična tekstura. Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 1 2) Kalorije 57, ukupna masnoća 5 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 2 g., ugljikohidrati 1 g, vlakna g., holesterol mg., natrij mg., šećer g. Time: 30 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 12 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 24 velike kozice, oguljene od crevnih vena, ali sa repovi
- 2 kašike kašike sjeme koromača
- 1 kašika kašike pahuljice crvene paprike
- Sok i sok od dva limuna
- 4 češnja češnjaka, naribana
- 1/4 Art. maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: kozice, pahuljice crvene paprike, sjemenke komorača, limunov sok, beli luk
Priprema recepta:
- Škampe stavite u posudu i pospite koromačem, crvenom paprikom, puno soli i crnog bibera, salata od dva limuna. Dodajte beli luk i maslinovo ulje i sve ručno izmešajte ravnomjerno pokrijte kozice.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i pržite škampe, dok ne počnu ružičasto, u šerpu sipati sok od 2 limuna i služiti odmah.