Prženi ravioli – detaljan recept za kuhanje друзьями: 
The photoPosuđe: Andrew McCall Vrijeme: 1 sat. 5 minuta Težina: Laki porcije: 4 – 6 U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 šalica (Art.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 blagovaonica kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 330 – 450 gr. mali ravioli (sa sirom i / ili mesom)
- 3 pretučena jaja
- 1,5 tbsp. mlijeko
- 2 žlice. drobtine
- 3 žlice. l sitno sjeckani peršun
- 1 kašika kašike sitno sjeckani ruzmarin
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- Biljno ulje za duboko prženje
- 1/2 žlice. ribani parmezan
- Marinara sos (pogledajte recept ovdje)
- Raviole ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje i zamrznite 20 minuta – 30 za otvrdnjavanje.
Recepti sa sličnim sastojcima: ravioli, jaja, mlijeko, krušne mrvice, peršun, ruzmarin, parmezan, sos marinara
Priprema recepta:
- U plitkoj posudi umutite jaja sa mlekom. Na drugoj ploči pomiješajte krušne mrvice, peršun, ruzmarin i ½ kašike žlice. soli i biber.
- Umočite raviole u smjesu od jaja, ocijedite višak, a zatim valjajte u smjesi krekera i začina. Vratite ga na lim za pečenje i zamrzavajte 15 minuta dok se potpuno ne ukoči.
- Ulijte 2,5 cm biljnog ulja u duboku posudu i Zagrejati na 175 stepeni. Sauté ravioli u 2 ili 3 doze u 4-6 minuta, okrećući ih dok ne poprime zlatnu boju kore na sve strane. Stavite na tanjir, prekriven kuhinjom pospite ručnikom koji upija višak ulja Parmezan Poslužite uz sos od marinare.
