Detaljan recept za kuhanje tajlandske kuhinje sa fotografijom. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 390, ukupna masnoća 1 6 g., zasićene masti, bjelančevine 9 g, ugljikohidrati 55 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija hrane: Ryan Dausch Vrijeme: 35 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. riža jasmin
- 1 glava karfiola, sortirana u cvasti
- 3 žlice. l suncokretovo ulje
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- 1/4 Art. slani pečeni kikiriki
- 1 kašika. grašak (otprilike 100 gr.), oguljen
- 1 grubo sjeckana žuta paprika
- 2 žlice. l sitno sjeckani svježi đumbir
- 3 perja zelenog luka (bijeli dio narežite na kriške, zeleni u komade od 5 cm.)
- 1/3 Art. tajlandski slatki umak od čilija
- 1,5 tsp soja sos
- 1/4 Art. svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: riža jasmin, grašak, paprika, korijen đumbira, cvjetača, sos od čilija, soja sos, luk zeleno, peršun, kikiriki
Priprema recepta:
- Zagrijte tavu za pečenje. Kuhajte rižu prema uputstva na pakovanju. U međuvremenu, karfiol pomešajte sa 2 Čl. l suncokretovo ulje i velika prstohvat soli i papra; stavite na pleh za pečenje s visokim stranama. Povremeno pržite okrenite oko 10 minuta, dok kupus ne postane meko.
- U velikoj tavi na jakoj vatri zagrejte preostale kašika suncokretovog ulja. Ubacite sitno prženi kikiriki na minut. Prebacite u manju posudu i začinite solju i bibera. U šerpu dodajte grašak, papriku i đumbir. Lagano pržite, povremeno mešajući, 1-2 minuta. Dodajte luk (i bijeli i zeleni dijelovi) i cvjetača; mešati. Ulijte čili sos i soja sos i neprestano miješajući kuvajte još 2 Min. rižu promiješajte vilicom; stavite na svaku porciju riže pečeni karfiol, prženi kikiriki i garniraj peršun.
