Korak po korak recept za pravljenje pudinga od riže i bundeve. vrijednost jedne porcije: (ukupno 
Kalorije 240, ukupna masnoća 6 g., zasićene masti, bjelančevine 4 g, ugljikohidrati 42 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 9 sati 35 minuta Poteškoća: lagane porcije: 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 2 žlice. voda
- 1 kašika. riža arborio
- 3 žlice. obrano mlijeko (2%)
- 1 kašika. pire od bundeve
- 3/4 Art. dušo
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 3/4 žlice mleveni cimet i takođe više za posipanje
- 1/4 žlice mljeveni đumbir
- 1/4 žlice mleveni muškatni oraščić
- 1/4 žlice soli
- 1/3 Art. puter krem šlag
Recepti s sličnim sastojcima: Arborio riža, mlijeko, bundeva pire krompir, med, ekstrakt vanilije, cimet, mljeveni đumbir, muškatni oraščić orahova krema
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C.
- Donesite vodu do vrenja u 4 litarskoj tavi otpornoj na toplinu. Dodajte pirinač i poklopite. Smanjite toplotu na minimum i kuhajte dok se riža skoro ne skuva, oko 20 minuta.
- U velikoj posudi pomiješajte mlijeko, bundevu, med, vaniliju, cimet, đumbir, muškatni oraščić i sol.
- U šerpu vrućeg pirinča dodajte smesu od bundeve i pažljivo mešati. Poklopite i stavite u rernu. Kuvajte dok dok se tečnost ne smanji za otprilike trećinu, od 45 do 50 minuta. Izvadite iz rerne i dobro izmiješajte, kombinirajući sve sastojke. Prebacite u veću posudu, poklopite i ne u hladnjaku manje od 8 sati ili noći. Puding se može čuvati do 4 dana u hermetička posuda u hladnjaku. Servirajte tikvice puding sa šlagom i cimetom.
