Ovaj karipski punč od ruma ima poseban šarm. To nije samo svježe cijeđen sok od limete i naranče i “ostrvo” smrznutog voće – ovde se koristi rum, koji sami aromatizirate začini. Recept je vrlo jednostavan, pa hrabro tretirajte punč prijatelji i porodica (ili gusari) 18+ Prekomjerna upotreba alkohol je štetan za vaše zdravlje! Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 40 minuta plus vreme infuzija Teškoća: lagana Količina: 12 koktela u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Začin Rum
- 1 boca (750 ml.) Bijelog ruma
- 5 cijelih graška paprikaša
- 5 cijelih pupoljka klinčića
- 1 cijeli anis (zvezdasti anis)
- Traka korice narandže duga 7,5 cm.
- 1 zrnca vanilije prerežite na pola po dužini
- 1/2 štapića cimeta
Baza za bušenje
- 1 kašika. šećer
- 4 žlice. iscijeđeni sok od pomorandže
- 1 kašika. svježe cijeđen sok od limete
- 5 ml gorko, na primjer Angostur
- 4 žlice. kriške narandže, limete, ananasa i raznih vrsta koktel trešnje, plus za ukras
- 1 boca (2 l.) Pjenušava seltzer voda
- Poslužite kockice leda
- Posebni alat: kalup za torte za 20 vidi
Recepti sa sličnim sastojcima: pjenušava voda, gorka Angostura, sok limete, sok od pomorandže, miris, klinčići, zvezdasti anis, mahune vanilije, cimet, rum
Priprema recepta:
- Rum sa začinima. Izvadite poklopac iz boce ruma i ispustite ga. unutar papra, klinčići, zvjezdasti anis, narandžasta kora vanilija i cimet. Zavijte poklopac i ostavite na sobi temperaturu od dva dana do nedelje pretresanjem boce svaki put dan.
- Smrznuto voće. Sipati 2 kašike. kocke leda u obliku za 20 cm tortu, zatim dodajte polovinu voća u jednom sloju allsorts. Stavite još 2 kašike. led, zatim preostalo voće (zahvaljujući ledu, voće neće potonuti na dno). Napunite vodom i zamrznite oko 6 sati dok se stvrdne.
- Prije posluživanja sjedinite u maloj tepsiji šećer sa 1 kašikom. vode i dokuhajte do vrenja. Pirjajte dok se potpuno ne skuva. rastvaranje šećera oko 2 minuta. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi dok sobna temperatura. U velikoj zdjeli za bušenje pomiješajte sirup, sok narandžasta, limeta i gorka. Ovde sipajte rum, filtrirajući kroz plitko cjedilo, odbacite začine.
- Ostavljeno smrznuto voće ostaviti na sobnoj temperaturi oko 10 minuta, zatim uklonite „otočić“ iz kalupa i spustite ga u probiti.
- Napunite čašu highball s ledom i sipajte 1 kašika. probiti. Dopunite oko 60 ml. pjenušava voda i ukrasite po želji.