Punjene artičoke popularno su jelo u mnogim regijama kada svježi artičoka popunjava razmake između latica razna punjenja i na pari ili pirjana. Ali ako nemaš toliko vremena za njihovu pripremu ili su na raspolaganju samo smrznute artičoke, možete napraviti tepsiju, koja ispostavit će se jednako ukusno, samo u obliku kasike. Izložite artičoke u obliku kasike, premazati smjesom od krem sira i pospite štrezelima od mrvice, parmezanom i puter. Nakon pečenja dobit ćete nježnu tepsiju artičoke u kremastom sosu prekrivene ukusnim hrskavim корочкой. 
Time: 45 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 120 gr. krem od sira na sobnoj temperaturi, sjeckani
- 1/3 Art. + 1 tbsp. l ribani parmezan
- Količina od 1 limuna + kriške limuna za posluživanje
- 1 češanj luka, naribani
- 1 i 1/3 čl. masna krema
- 2 pakovanja od 300 gr. smrznuti artičoke, odmrznuti
- 1/3 Art. panko krušne mrvice
- 2 žlice. l (30 gr.) Rastopljeni puter
- 1 kašika. l peršin sa ravnim lišćem nasjeckanim
- Specijalna oprema: ovalna kaseta 4 litre
Recepti sa sličnim sastojcima: skuta, parmezan, limun, beli luk, pavlaka, artičoke, panko hlebne mrvice, puter kremast, peršun
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C.
- U uređaju za preradu hrane pomiješajte krem sir, limunovu koricu, beli luk, 1/3 kašike. Parmezan, 1 kašika kašike soli i malo mljevenog crnog biber do homogene konzistencije. Dodajte masnu kremu i opet mešati.
- Izrežite artičoke iz 1 paketa po obodu od 4 litre ovalnog oblika tako da su stabljike usmjerene prema unutra. U centru otpakirajte preostale artičoke iz prvog paketa. Lezite na vrh polovina smjese krem sira tako da rubovi artičoka uzduž zidovi kalupa nisu bili prekriveni. Isto ponovite s preostalim pako artičoka i mešavina krem sira.
- U maloj posudi izmiješajte panko, puter i preostalo 1 kašika. l Parmezan Pospite mešavinom mrvice vrh tepsije bez prekrivanja potpuno otvorenih vrhova artičoke. Pecite dok mrvice ne postanu zlatno smeđe boje, a umak od sira ne počinje bubnuti po ivicama, 25-30 minuta. Ostavite da odstoji 10 minuta, pospite peršunom i poslužite s klinovima limuna.
