Punjena piletina sa mljevenom svinjetinom i bundeva

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 10min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 186kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  2h 10min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  186kcal

• Ocjena

• Recept

Prekrasno i ukusno svečano pileće jelo lešine punjene mljevenom svinjetinom i bundevom kod kuće. Nije punjenje piletine, glavno je pažljivo ukloni sve kosti.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Piletina – 1,2-1,3 kg.
• Svinjetina – 500 gr.
• Bundeva oguljena – 300 gr.
• Češnjak – 3 režnja
• Pileće jaje – 1 kom.
• Peršun – 4 grane
• Biljno ulje – 2 kašike.
• Začin za piletinu
• Mljevena paprika
• Sol

2ч 10мин2ч 10мин 186

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pileći trup pažljivo operemo i namočimo ga papirom peškiri. Raširite dojku i napravite rez u sredini lešine, ali ne i urezane u vratu. Nježno nožem oštrim nožem isecite meso s kostiju i ostavite kosti na krilima i nogama. Mi trljamo pripremljena piletina sa soli, uljem, mljevenim paprom i začinom za piletina.

2. Stavite gotovu mljevenu svinjetinu u posudu, dodajte nasjeckanu kockica bundeve, nasjeckani peršun, jaje, sjeckani češnjak, sol, mljevenu papriku i pomešajte pileći nadjev. Stavimo pećnicu 190 stepeni.

3. Pileći file punimo mesnim nadjevom, šivamo ga nitom, zavezati noge i popraviti punjen trup u grudima kuhanje konopca.

4. Piletinu širimo s mesnim punjenjem i bundevom u namašćenom obliku, sipajte vodu (1 šolju) i stavite u rernu na 1 sat 40 minuta. Kroz svakih 30 minuta izvadimo i na dno sipamo tečnost.

5. Izvadimo mirisnu punjenu piletinu, ostavimo da stoji 10 minuta, uklonite konopcu i poslužite na prelijepom tanjiru na stolu.

Ključne riječi:

• U rerni
• Piletina
• meso
• svinjetina
• mleveno meso
• nadjev