Punjena štuka

18

• 3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 112,75kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  2 h

• Težina recepta
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  112,75kcal

• Ocjena

• Recept

Kod kuće ćemo pripremiti punjenu ribu za svečani sto, Ispada nježno, mekano i jako ukusno.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• štuka (ili štuka) težine oko 700 g
• 100 g hleba
• 200 ml mleka
• 1 jaje
• 150 g luka
• 1-2 kašike kuvana riža (neobavezno)
• zelje po ukusu
• majonez 50 ml
• sol; biber po ukusu

2 ч2 ч 112,75

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Očistite štuku od vaga, odsecite glavu, izvadite škrge iz nje, bez unutrašnjosti, napravite posjekotine na koži.
2. Lagano oljuštite kožu.
3. Rep odrezan.
4. Rastavite ribu od kostiju.
5. Pomiješajte riblji file, iscijeđeni hljeb kroz mlin za meso (prethodno namočen u mlijeku), luk.
6. U posudi izmiješajte mleveno meso sa sitno nasjeckanim zelenilom, sol i biber. Vozi u jaje. Temeljito promiješajte.
7. Gotov punjenje je labav, inače će puknuti, napuniti kožu.
8. Stavite punjene lešine na podmazanu foliju, spusti glavu dolje.
9. Premažite u potpunosti majonezom.
10. Prekrijte folijom, stavite u rernu na sat na temperaturi 180 stepeni. Bez folije, potpuno cool. Servirati štuku hladno.
11. Ukrasite po želji, na primjer, mrežicom majoneza i krunom od luka. Odvojite željeni dio od luka, napravite škarama cik-cak. Dobar apetit!

Ključne riječi:

• drugo
• Predjelo
• Nova godina
• Riba
• Hladno predjelo
• štuka