Rachel priprema ovo klasično predjelo od punjenih šampinjoni s aromatičnom mješavinom piletine i špinata, posipani все сыром. 
Photo of the dish: ЮнхиKim Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 16 gljiva portobello
- 500 gr. piletina ili mlevena ćuretina
- 1 kašika kašike sjeme koromača (ili trećinu šake)
- 1 mali luk, sitno sjeckani
- 3 češnja belog luka, rendanog ili sitno nasjeckanog
- Koštica 1 limuna
- 1 kašika. ribani asiago sir
- 1/2 žlice. drobtine (dvije šake)
- 1 paket (300 g) smrznutog sjeckanog špinata, odmrznite i osušite na čistom kuhinjskom ručniku
- So, biber
- 2 žlice. l vrhunsko maslinovo ulje
- 1/4 Art. pinjoli ili sjeckani bademi
Recepti s sličnim sastojcima: šampinjoni šampinjoni, mljevena piletina, mlevena ćuretina, semenke komorača, luk, beli luk, limunska korica, azijago sir, krušne mrvice, spanać, pinjoli, bademi
Priprema recepta:
- Obrišite šampinjone vlažnom krpom. Izvadite noge i sitno iseci ih. Zagrejati pećnicu na 200 stepeni. U velikoj posudi pomešajte mleveno meso, semenke komorača, luk, beli luk, luk, polovinu svega sir, sjeckane noge gljiva, krekeri i spanać, sezonski sol i biber. Smjesu lagano prelijte maslinovim uljem i napunite ga pokrovima od gljiva.
- Stavite kape na lim za pečenje sa stranicama ili tanjur za pečenje. Ne gurajte šešire previše blizu nisu magle. Pospite preostalim sirom i orasima, i stavite u rernu. Pecite dok gljive ne omekšaju i punjenje se ne peče u potpunosti (oko 25 minuta). Poslužite do stola toplo.
