Ljubiteljima heljde možete savjetovati da to kuhaju divno mršavo jelo. Dodavanjem začina i začina dobivate izvrsno pusto jelo s božanskom aromom.
Recept od punjene paprike od heljde
Za kuhanje vitkih jela nama trebat će:
- gotova kuhana heljda 2 šalice
- jedan nasjeckani luk
- sjeckana stabljika celera
- naribana mrkva 2 kom
- paprika za papriku 5-6 kom
- povrtni juha 3-4 šolje
- lovorov list ili grančica ruzmarina
- biber grašak 3-4 kom
- 2-3 režnja luka
- sol i začini po ukusu
Pripremite paprike punjene heljdom ovako:
Pomiješajte heljdu s povrćem u odgovarajućoj posudi, sol, sezonski sa svojim omiljenim začinima. Usput, za začin koji dodamo malo sojinog sosa – 1 kašika. Pripremljeni oguljeni Bugarske paprike punjene su mljevenom heljdom i stavite unutra uspravno u loncu ili posudi. Ulijte vruće povrtnog bujona, dodajte začine, lavrushku, crni biber i beli luk. Ugrijte papriku i juhu do vrenja i smanjite vatru na minimum. U dobivenom umaku papar mora propasti ispod poklopca 40-55 minuta.
Dobar apetit!
