Punjene šunkom i suhim marelicama svinjetina

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 276,5kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  2h 30min

• Težina recepta
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  276,5kcal

• Ocjena

• Recept

Meso je punjeno punjenjem od povrća, gljiva i voća, ali posebno ukusna je svinjetina punjena suhim marelicama i suve šljive. Svinjetina će biti nevjerojatno sočna ako se prethodno skuha. marinirati i potom peći kod kuće u pećnici.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• Svinjska kašika – 1,5 kg.
• Sušene marelice – 15 količina.
• Šljive – 15 kom.
• Luk – 1 kom.
• Vlasac – 3 kom.
• Češnjak – 2 režnja
• Vinsko sirće – ½ šalice
• Ruzmarin – 2 grane
• Listovi kadulje – 4 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Mljevena paprika
• Sol

2ч 30мин2ч 30мин 276,5

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. U šerpu stavite nasjeckani luk, češnjak, zeleni luk lovorov list, mlevena paprika i sol. Ulijte sirće, vodu (2 šalice), sve prokuhajte.

2. U posudu stavimo komad svinjskog krila, napunimo ga marinadom, Ohladite malo i pošaljite u frižider. Ukupno vrijeme kiseli krastavci 4 sata, svaki sat okrenite komad.

3. 2 sata prije kuhanja suhih marelica i suvih šljiva i sipati toplo vodu i ostavite.

4. Izvadimo kiselo krilo, zasićemo ga papirnim salvetama, u sredini napravimo duboki rez za punjenje, ali ne u potpunosti rez. Rezanje ispunjavamo pripremljenim šljivama, suhim marelicama i, tako da punjenje ostaje iznutra, šivamo otvoreni dio s nitima.

5. Pripremljeni komad stavite u ulje, pržite sa 2 strane, dok ne postane crvena. Prženu slanutak šaljemo u obrazac, dodajte ostatke kadulje, ruzmarina, suhog voća (ako su preostali), sipati vodu (1 šoljica), pokriti folijom i staviti u rernu kada 190 stepeni na 2 sata.

6. 30 minuta prije kuhanja uklonite foliju i nastavite ispeći. Izvadimo mirisnu koricu od suhe šljive i suhe marelice, dajte stajati 10 minuta, nasjeckati i poslužiti.

Ključne riječi:

• U rerni
• meso
• svinjetina
• nadjev