Punjene svinjske kotlete s lojkama - Detaljni recepti sa fotografijama.

Patrick i Gina Neely punili su jelo od svinjskog kriška od mješavine kukuruzni hljeb i slaninu, štancanje rupama čačkalicama do nisu se rasuli dok peku meso несколько мi нут sa svake strane. Time: 1 hour. 50 min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

4 prirodne svinjske kotlete od ledja na kosti (debljina 5 vidi), napravi rez na kosti
2 narezane slanine
2 sitno sjeckane stabljike celera
1 sitno sjeckani sitni luk
2 mljevena režnja luka
1/2 žlice. gruba sol
3 žlice. l šećer
1 kašika. l svijetlo smeđi šećer
2 l voda
1 kašika. l nasjeckani listovi svježeg ruzmarina
1 kašika. l nasjeckani listovi svježe kadulje
2 žlice. l nasjeckani listovi svježeg peršuna
2,5 tbsp. mrvice od kukuruza
1/4 Art. sušene brusnice
1/2 žlice. pileći juha
Sol i svježe mljeveni crni biber

Recepti s sličnim sastojcima: svinjetina, krušne mrvice, luk luk, češnjak, celer, ruzmarin, žalfija, peršun, brusnica sušeni, smeđi šećer, slanina

Priprema recepta:

U 2 litre. hladnu vodu promiješajte sol i šećer. Stavite svinjetinu ledja i poklopca. U hladnjaku 1 sat, izvadite meso. sa slanom vodom i dobro osuši.
U velikoj tavi s debelim dnom počnite pržiti slaninu. Dodajte celer, luk i češnjak i pirjajte dok ne budu spremni. slanina od zlatne kore. Dodajte ruzmarin, žalfiju i peršun nakon 8-10 minuta nakon početka prženja slanine. Pržite dok transparentnost. So i biber.
U velikoj posudi pomešajte mrvice sušenog kukuruznog hleba brusnica i pileća zaliha. Dodajte gotovoj povrtnoj smjesi. Dobro mešati.
Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri. biber svinjski pas. Svaki komad mesa napunite 1/2 kašike. preljevi. Rupe pričvrstite čačkalicama. Roštilj prerezati u roku od 5-7 minuta с каждой стороны. Unutrašnja temperatura bi trebala da bude 62 ° C. Ostavite da meso „odmara“ 5 minuta. иslužiti.