Portugalski punjeni jastozi na žaru – detaljan prijať prípravu. 
In ремя: 40 мин.Teškoća: lako Količina: 4 punjene jastoge Recepti volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 živa jastoga (700 gr. Svaki)
- 12 tbsp. l (170 gr.) Maslac
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 150 gr. sitno sjeckani jezik (portugalska kobasica)
- 6 nasjeckanih češnjaka češnjaka
- 1 i 3/4 čl. Panko krušne mrvice (velike japanske krušne mrvice)
- 1/4 Art. nasjeckani svježi peršun plus još malo za ukras
- 3 žlice. l sjeckani vlasac
- Sok od limuna i limunske korice za ukras
- Sol i mljeveni crni biber
Recepti s sličnim sastojcima: jastog, panko krušne mrvice, limunov sok, vlasac luka, beli luk, peršun
Priprema recepta:
- Skuhajte jastoga. Zagrejati roštilj na srednjoj temperaturi. Вu maloj tavi na srednje jakoj vatri rastopiti puter maslina. Stavite kobasicu i umakite dok ne počne masnoće rastopiti, 1-2 min. Dodajte beli luk i kuvajte dok ne omekša. aroma, oko minut. Sipajte oko polovine uljne smeše u posudi i držati toplo, kobasicu ostaviti u tavi. Dodaj u tavi prepeći panko, pržiti, mešajući dok ne porumeni postat će hrskav i zlatan, oko 5 min. Dodajte peršin, vlasac i limunov sok, sol i papar.
- Lijevo namastite repove jastoga i unutrašnjost školjke ulje, sol i biber. Puno ih napunite smjesom krušne mrvice (školjke i repovi) i ponovo sipajte smjesa ulja.Ostavite jastoga na roštilj sa ljuskom dolje, pokrijte aluminijski kalup za jednokratnu upotrebu i kuhajte dok školjke ne postanu crvena, a punjenje hrskavo, 12-15 minuta. Pospite peršunom, poslužite s klinovima limuna i preostalom smjesom ulja kao dip sos.
